自制沙茶牛肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：一定量
米飯 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
蛋清 ：適量
料酒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
青椒 ：適量
沙茶醬 ：適量
醬油 ：適量
米酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切薄片，加澱粉、蛋清和料酒上漿。

2. 胡蘿蔔和青椒切小塊，雞蛋打散。

3. 鍋中倒油燒熱，下牛肉炒熟，盛出備用。

4. 原鍋倒油燒至溫熱，倒入蛋液炒成塊。

5. 放胡蘿蔔、青椒炒勻，加沙茶醬，醬油、米酒略炒。

6. 放入米飯拌炒，放牛肉片炒勻，加白胡椒粉調味。