自制沙茶醬蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

沙茶醬蝦是一道鮮美可口的海鮮菜，要論最常見的海鮮啊，蝦仁是當仁不讓數第一的。蝦仁不管怎麼做都好吃，不過搭配上這沙茶醬，便別有一番風味了。清新入味，色香味俱全的沙茶醬蝦，蝦仁的營養也十分的豐富，這真是一道簡單又實在的菜餚。

主料

沙茶醬 ：2湯匙
蝦 ：300

輔料

油 ：適量
姜 ：1塊
料酒 ：少許

具體步驟

1.蝦開背，去除蝦線，洗淨備用。

2.炒鍋倒油，放入姜，炒香。

3.放入蝦。

4.烹入料酒去腥。

5.放入沙茶醬，加適量水。

6.煮至湯汁粘稠將干時即可關火。

7.鮮美可口。

烹飪技巧

1、沙茶醬已經很鹹，不必再加鹽。