#愛美食#涼拌皮蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

皮蛋 ：4

輔料

姜，蒜，蔥，香菜，料酒，辣椒，花椒油，醋 ：依自己的口味放。

具體步驟

1.把皮蛋洗淨剝開，切成六瓣，拿一個盤子把切好的皮蛋擺在盤子裡備用

2.把姜，蒜切成末備用，辣椒切段備用，蔥，香菜切段撒在皮蛋上面。

3.把鍋燒熱，放入少許的油，再把姜，蒜放進去翻炒至有香味，再放如料酒，花椒油，辣椒，醬油，鹽，再翻炒至有香味，就把它倒入放有皮蛋的盤子裡面。