烏骨雞湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. )仙草洗乾淨,山藥削皮洗淨並切塊,蓮子用水泡軟備用。
2. 烏骨雞用滾水煮2~3分鐘,取出用冷水?洗去血水及油,剁塊備用。
3. 鍋中加2000cc的水煮開,放入仙草幹用小火熬2~3小時,取出仙草幹丟棄,並將仙草汁過濾去渣。
4. 將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時即可。(可依個人喜好加少許鹽及酒調味)。
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