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關於手工製作鳳梨酥的餐飲百科

鳳梨酥餡兒料如何做簡單又好吃
  • 鳳梨酥餡兒料如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料冬瓜:900菠蘿:450砂糖:50麥芽糖:50輔料具體步驟1.冬瓜去皮去籽,切成小塊放開水鍋裡煮15分鐘,直到徹底煮熟冬瓜變透明。2.冬瓜冷卻後用紗布包起來,擠掉水分,脫水後的冬瓜用刀剁成冬瓜蓉。3.菠蘿去皮後,儘量切成...
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獨家鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • 獨家鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料黃油:300低筋麵粉:400糖粉:60雞蛋:2個鳳梨(我用的是都樂的):1000冬瓜:500麥芽糖:500冰糖:300鹽:4奶粉:160泡打粉:2輔料具體步驟1.將冬瓜與鳳梨剁茸,但我是用攪拌器攪成醬了,省事,味道各有千秋,喜歡吃帶點顆粒的就自己剁...
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#美食記#低脂鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • #美食記#低脂鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.泡打粉:適量低筋麵粉:500公克2.奶油:適量糖粉:180公克鹽:3公克奶粉:20公克3.蛋:適量4.鳳梨餡:500公克輔料具體步驟1.材料1過篩備用。2.材料2之奶油切薄片後,混合所有材料2稍打發,即可將蛋分次加入拌勻。3.過篩後...
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手工製作鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • 手工製作鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鳳梨酥是許多人經常購買的小零食,而手工製作鳳梨酥也別有一番滋味。手工製作鳳梨酥十分簡單,而且又衛生營養。這個小零食看起來簡單美觀,聞起來就透著一股鳳梨的香氣,咬上一口軟糯可口,真是美味啊!如果家裡有小...
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鳳梨塔如何做簡單又好吃
  • 鳳梨塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料甜味塔皮:適量內餡:適量鮮奶油:適量牛奶:適量細砂糖:適量蛋液:適量蛋黃:適量香草精:適量裝飾:適量輔料具體步驟1.鮮奶油、牛奶、糖,用打蛋器攪拌均勻,將蛋加入拌勻,最後加入少許的香草精。2.將鳳梨瀝乾水份,排列於塔皮...
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誘人的手工製作鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • 誘人的手工製作鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這道誘人的手工製作鳳梨酥以鳳梨為主要原料完成,香甜可口的酥糕帶著鳳梨獨特的香味,黃油也非常的好吃,奶粉本身含有各種氨基酸和營養物質,加在酥糕裡面會使得麵粉更加細滑,有一股濃濃的奶香味道,對小孩子的身體...
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#誘人的#鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • #誘人的#鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油:75g酥油:75g雞蛋:1顆糖粉:40g低筋麵粉:180g奶粉:50g起司粉:20g小蘇打:半匙鳳梨醬:600g輔料具體步驟1.將奶油與糖粉拌勻後打發2.加入雞蛋拌勻3.再加入低筋麵粉、奶粉、起司粉拌勻4.取25克面糰包入鳳梨餡,每...
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鳳梨酥—君之版如何做簡單又好吃
  • 鳳梨酥—君之版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉:90全脂奶粉:35黃油:75雞蛋:25糖粉:20鹽:25輔料鳳梨餡兒:詳見我的菜譜鳳梨餡兒做法具體步驟1.做好餡兒後,開始做皮。將軟化的黃油加入糖粉和鹽,用打蛋器打發。加入打散的雞蛋,繼續打發到雞蛋與黃油完全...
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鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • 鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料冬瓜肉:1000菠蘿肉:500輔料麥芽糖:70低筋麵粉:180黃油:150奶粉:80鹽:少許雞蛋:50具體步驟1.冬瓜切薄片加沒過冬瓜的水,煮至肉變透明關火!2.煮好的冬瓜,籬去水晾涼,擠去水份,切碎備用!3.把菠蘿去皮後,切成儘量小的丁備用!4...
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家常鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • 家常鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料菠蘿:1㎏(去皮後)冬瓜:1kg輔料麥芽糖:150糖:100黃油:150雞蛋:2個低筋麵粉:250奶粉:50具體步驟1.1.菠蘿冬瓜洗淨;2.冬瓜切丁煮至透明;3.菠蘿冬瓜入料理機各自打成蓉,用紗布濾汁;4.菠蘿蓉冬瓜蓉入鍋加麥芽糖和90g糖炒...
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美味的手工製作鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • 美味的手工製作鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘手工製作鳳梨酥,這是一道甜品小吃。首先選鳳梨要精細地挑選,原材料好做出來的味道當然可口。當然既然是酥糕當然也要配上面粉。這個巧妙就在酥上。準備工作很繁複的,因為美味都是需要手工時間的。親們,在閒...
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香甜鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • 香甜鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:300奶油:170糖粉:50奶粉:40蛋:1個鹽:少許輔料去皮菠蘿:500去皮冬瓜:500砂糖:150麥芽糖:100具體步驟1.奶油切成小粒,等變軟後,加入糖粉與鹽拌勻,把蛋打散加入攪拌均勻。拌入低筋麵粉與奶粉,拌勻成團後,放入冰箱...
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家常低脂鳳梨酥如何做簡單又好吃
  • 家常低脂鳳梨酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料泡打粉:1/2小匙低筋麵粉:500公克奶油:200公克糖粉:180公克鹽:3公克奶粉:20公克蛋:3個鳳梨餡:500公克輔料具體步驟1.)材料1過篩備用。2.)材料2之奶油切薄片後,混合所有材料2稍打發,即可將蛋分次加入拌勻。3.)過篩後...
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鳳梨酥的做法 可愛的鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 可愛的鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “一直喜歡吃鳳梨酥,終於試試自己做了,自己做的更健康更美味!😜一口一口酥香,融合現熬的鳳梨陷美味剛剛好!(以下配料數量可以做15個)”食材明細主料鳳梨(1000g)冬瓜(600g)輔料低筋麵粉(95g)糖霜(15g)奶粉(40g)黃油(60g)鹽(2g)雞蛋(1個)蔗糖(60g)白砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的...
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手工涼皮製作怎麼做-手工涼皮製作的做法
  • 手工涼皮製作怎麼做-手工涼皮製作的做法

  • “昨天帶女兒去買菜,看到賣涼皮的好饞啊,在這樣開始熱的天氣吃個涼皮應該很不錯的。但是外面的看起來實在是髒啊。打個電話給老媽,老媽竟然會做。天啊解救了我和女兒兩個吃貨。決定回家做去。看我自己做的手工涼皮,即衛生又美味。吃起來這個爽啊,全家人都喜歡。婆婆也直稱讚啊...
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(附超簡單包鳳梨酥方法) 鳳梨酥怎麼做-鳳梨酥的做法 鳳梨酥
  • (附超簡單包鳳梨酥方法) 鳳梨酥怎麼做-鳳梨酥的做法 鳳梨酥

  • “鳳梨酥的美味相信大家都知道,可是看看外面賣的鳳梨酥材料好的很貴,便宜的又是香精+冬瓜蓉,既然如此還不如自己動手做足料的放心的又好吃的鳳梨酥。鳳梨酥說難並不難,只是耗時長,所以最好選擇週末時間多的時候嘗試哦!”食材明細主料鳳梨(800g)冬瓜(1000g)雞蛋(25克)奶粉(38克)輔料麥芽...
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鳳梨酥的做法 自制鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 自制鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “菠蘿,又叫鳳梨,是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個,則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處。因此,菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還...
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鳳梨酥的做法 #自制零食#鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 #自制零食#鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “鳳梨酥的製作也並不難,只是如果需要自己來製作餡料的話,會費一些時間,這正好做月餅剩下一些鳳梨餡,那製作起來可就省事多了,它吃起來外表酥酥的,真是邊吃邊掉渣,香氣四溢,鳳梨內餡又是香甜可口,回味無窮,這一出爐那香味飄得滿樓都是。”食材明細主料黃油(50克)糖粉(13克)蛋液(13克)低筋...
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鳳梨酥的做法 酥香好吃鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 酥香好吃鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “鳳梨酥:顧名思義,就是鳳梨餡加酥皮,在菠蘿大量上市時節,我買了新鮮菠蘿和冬瓜做了鳳梨餡,那是絕對0防腐劑的哦,更顯得我對家人的關心和愛護哦!鳳梨酥,皮聞來有自然奶香味,吃來酥鬆適中入口即化,內餡則有天然菠蘿果香、酸甜適中且帶Q感。”食材明細主料黃油(60克)糖粉(50克)雞蛋(20克)低...
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鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做

  • “超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位臺灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽說,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿媽說:"知道為什麼用冬瓜了吧?因為鳳梨太貴"呵呵~~~~...
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美味鳳梨酥-鳳梨酥
  • 美味鳳梨酥-鳳梨酥

  • “外皮酥酥,鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿(660g(去皮))黃油(150g)奶粉(50g)鹽(1g)輔料白糖(適量)低粉(200g)雞蛋(1個)糖粉(30g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去皮後切塊,放入料理機內,打碎。倒入炒鍋,中小火翻炒,等顏色變深後加糖,小火熬製,一直保持冒泡...
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手工鳳梨酥如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 手工鳳梨酥如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:90黃油:75鳳梨餡:260全脂奶粉:40輔料鹽:1.25ml雞蛋:30糖粉:15具體步驟1.黃油軟化後,加入糖粉、鹽,用打蛋器打發。2.分兩次加入打散的雞蛋液。3.繼續打發至雞蛋與黃油完全融合,呈羽毛狀。4.加入過篩後...
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鳳梨酥的製作方法與注意事項
  • 鳳梨酥的製作方法與注意事項

  • 鳳梨酥是生活中常見的小點心,外皮吃起來酥脆可口,餡料吃起來甜糯清香,無論是老人還是小孩都很喜歡吃。鳳梨酥的歷史悠久,據說最早起源是在我們中國的三國時期,有“旺來”之意。那麼,鳳梨酥大家都很喜歡吃,但是想必您對鳳梨酥的做法就沒那麼瞭解吧,下面讓我們共同瞭解下吧。一、鳳...
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鳳梨酥的做法 香酥難忘---鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 香酥難忘---鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “輕輕咬一口,濃郁的鳳梨味立刻融化在口中,特別之處是,甜而不膩,香酥難忘!鳳梨酥由來:鳳梨酥相傳最早起源於三國時期,其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”,象徵子孫旺旺來的意思,而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品,取其“旺旺”“旺來”之意,所以在當代臺灣婚禮習俗。”食材明細主料低筋麵粉...
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黑鳳梨酥的做法 黑·鳳梨酥 黑鳳梨酥怎麼做
  • 黑鳳梨酥的做法 黑·鳳梨酥 黑鳳梨酥怎麼做

  • “一年之後的公眾號新發讓我感慨還是挺多的,在這個知識的快餐和碎片化時代,竟然在一年之後粉絲還在默默關注你沒有離開,竟然在傳送了最近一篇文章之後還有粉絲的留言歡迎我回來,真的感覺心情從谷底直接到了峰頂!其實本來期望很低,感覺有人在關注就很不錯了,咩想到竟然還會受到鼓...
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