美味的肉末橄欖炒豇豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
豬肉末 :適量
橄欖菜 :一勺
鹽 :少許
糖 :少許
蔥姜 :少許
生抽 :少許
料酒 :少許
雞精 :少許
主料
豇豆 :250豬肉末 :適量
橄欖菜 :一勺
輔料
紅椒 :少許鹽 :少許
糖 :少許
蔥姜 :少許
生抽 :少許
料酒 :少許
雞精 :少許
具體步驟
1. 準備好所有食材。
2. 鍋中燒開水,加入少許鹽,放入洗淨掰斷的豇豆焯燙過涼備用。
3. 豬肉剁成肉末備用。
4. 鍋中燒熱油倒入肉末翻炒,加入少許料酒炒出香味盛出備用。
5. 原鍋洗淨加入少許油爆香蔥薑蒜。
6. 倒入焯燙過的豇豆角翻炒。
7. 加入一大勺橄欖菜繼續翻炒。
8. 倒入肉末,加入鹽,糖,少許生抽繼續翻炒均勻。
9. 再把紅椒絲放入翻炒均勻,加入少許雞精關火。
豆角要焯燙一下再炒至,既能節約時,也可使豆角的色澤保持碧綠。
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