雞蛋胡蘿蔔餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麵粉 ：適量
雞蛋 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
木耳 ：適量
蝦皮 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打散，炒鍋置火上，放入油，加熱至6成熱，放入打散的雞蛋，炒熟，用鏟子剁成小塊。盛出。

2. 放少許油，加熱，放入胡蘿蔔絲，翻炒至軟。關火。

3. 放入木耳碎、蝦皮、雞蛋，鹽、醬油、香油，攪拌均勻。

4. 麵粉放入盆中，衝入三分之二的熱水和三分之一的涼水，攪拌成雪片狀。

5. 稍微涼涼，揉成麵糰。餳發30分鐘。

6. 把餳好的麵糰搓成長條，切成大小均等的劑子。

7. 把劑子擀成圓片

8. 用圓片把餡包成包子，用手按成圓餅狀。

9. 把電飯鍋裡抹少許油，把餡餅放入電飯鍋裡，蓋上蓋，按下煮飯鍵。

10. 把電飯鍋裡抹少許油，把餡餅放入電飯鍋裡，蓋上蓋，按下煮飯鍵。