一絕的蘿蔔絲鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：500
蘿蔔 ：500

輔料

鹽 ：適量
大蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.鯽魚洗淨、去內臟黑膜

2.蔥切段、薑切片

3.蘿蔔絲，可考慮換用刀工切粗一點

4.鍋上油，放入薑片

5.鍋放油、放入鯽魚兩面煎

6.控制油溫防止糊

7.砂鍋防純淨水大火燒開後將煎好的鯽魚、蘿蔔絲、蔥姜放入，再次煮沸後改小火煨一個小時即可。

烹飪技巧

控制油溫防止炸魚時粘鍋