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關於鯽魚湯的餐飲百科

「家有大廚」枸杞鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」枸杞鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:500輔料料酒:適量枸杞:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.鯽魚殺好2.洗淨瀝乾3.起油鍋4.煎魚5.噴點料酒6.加開水7.放點蔥姜去腥8.蓋上鍋蓋燒開放點枸杞繼續燒至湯汁濃郁烹飪技巧可以放豆腐一起燒魚湯,放點...
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銀絲鯽魚湯怎麼做-銀絲鯽魚湯的做法
  • 銀絲鯽魚湯怎麼做-銀絲鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(500克)白蘿蔔(400克)輔料生薑(一小塊)小蔥(2根)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀絲鯽魚湯的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲2、將蘿蔔絲放入沸水鍋中焯一下撈出待用,這樣可以去掉蘿蔔裡的辣腥味口感更好。3、鍋置火上油燒熱,將鯽魚煎...
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豆腐鯽魚湯的做法 豆腐鯽魚湯丨濃汁鮮白口感醇厚! 豆腐鯽魚湯怎麼做
  • 豆腐鯽魚湯的做法 豆腐鯽魚湯丨濃汁鮮白口感醇厚! 豆腐鯽魚湯怎麼做

  • “鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;而豆腐為補益清熱養生食品,有豐富的蛋白。這個湯的做法很簡單香味濃郁營養豐富幫助消化.常喝魚湯還有美容的效果。”食材明細主料鯽魚(1條)輔料豆腐(200g...
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掛麵鯽魚湯怎麼做-掛麵鯽魚湯的做法
  • 掛麵鯽魚湯怎麼做-掛麵鯽魚湯的做法

  • “湯白味鮮,健康營養。”食材明細主料掛麵(適量)鯽魚(一條)輔料姜(少許)蔥(少許)香菜(少許)純淨水(適量)調料花生油(少許)鹽(少許)白酒(少許)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)掛麵鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚,備用。2、將鯽魚宰殺,除去鱗、鰓及內臟和魚肚裡的黑膜,徹底洗淨,控幹水分。3、姜切絲,備...
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冬瓜鯽魚湯怎麼做-冬瓜鯽魚湯的做法
  • 冬瓜鯽魚湯怎麼做-冬瓜鯽魚湯的做法

  • “營養豐富,利水祛溼”食材明細主料鯽魚(1條)冬瓜(200g)輔料油(20g)鹽(4g)料酒(20g)姜(3g)蔥花(2g)開水(800g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜鯽魚湯的做法步驟1、把冬瓜去皮,挖出瓤。2、冬瓜洗乾淨,切成3毫米薄片。3、鯽魚颳去鱗片,去內臟,清洗乾淨。4、在鯽魚表面,抹上1克鹽,醃製10分鐘...
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煲湯鯽魚湯怎麼做-煲湯鯽魚湯的做法
  • 煲湯鯽魚湯怎麼做-煲湯鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2條)輔料薑片(3片)蒲公英幹(10g)木瓜絲(10g)桔梗(10g)花生(50g)紅棗(20g)陳皮(1g)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲湯鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,處理好待用。2、所有材料配好,用水泡30分鐘。3、熱油炒魚至金黃,放到電壓力鍋,選擇煲湯功能,燉熟後放到砂鍋裡擺盤。...
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黑木耳河鯽魚湯怎麼做-黑木耳河鯽魚湯的做法
  • 黑木耳河鯽魚湯怎麼做-黑木耳河鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料河鯽魚(1條)黑木耳(5克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳河鯽魚湯的做法步驟1、食材:河鯽魚(已洗淨)。2、黑木耳(已泡發清洗)。3、薑片、蔥段。4、白胡椒粉。5、燒鍋倒油燒熱,下入河鯽魚兩面煎一下。6、...
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滋補佳品紅棗鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 滋補佳品紅棗鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道紅棗鯽魚湯實在是滋補的上等湯品,紅棗,是非常好的食材,他營養豐富,性溫,可以做到補氣養血,補而不燥的作用,對於體虛血弱,胃寒肢冷者是很有好處的,而鯽魚更是最適合補身體用了,他也是性溫,可以做到溫補腎陽可以有...
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營養豐富的清燉鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的清燉鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:500輔料油:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量醋:適量具體步驟1.買回來的鯽魚已經是人家處理好的,自己回家只用再清洗一下就可以了。2.蔥段切成末備用。3.姜切成片備用。4.鍋燒熱後倒入適量花生油。5.油熱後放...
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芫荽鯽魚湯怎麼做-芫荽鯽魚湯的做法
  • 芫荽鯽魚湯怎麼做-芫荽鯽魚湯的做法

  • “芫荽即香菜,快手,美味營養湯品。”食材明細主料鯽魚(一條約400克)芫荽(適量)輔料姜(少許)胡蘿蔔(少許)調料油(少許)鹽(少許)米酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芫荽鯽魚湯的做法步驟1、準備:鯽魚,已處理好,芫荽。2、胡蘿蔔切片,切點嫩薑絲,老薑拍碎。3、鯽魚用廚房紙吸乾水分,撒點...
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營養的紅棗鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 營養的紅棗鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅棗鯽魚湯,營養又豐富,操作時間短,操作起來簡單粗暴,每個人都可以很容易的學會。魚的營養價值就不用說了,再加上紅棗,尤其是對女生來說,肯定或多或少有些貧血,紅棗就是最好的補血神器,兩者相結合便做成了這道紅棗...
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香濃鯽魚湯怎麼做-香濃鯽魚湯的做法
  • 香濃鯽魚湯怎麼做-香濃鯽魚湯的做法

  • “香濃的鯽魚湯真好喝”食材明細主料鯽魚(一隻)小蔥(一根)生薑(三片)輔料鹽(1勺半)雞精(1勺)黑胡椒粉(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香濃鯽魚湯的做法步驟1、食材準備2、鍋中燒乾倒油燒熱下魚用鍋蓋當盾牌擋一擋濺起的油蓋上蓋子3、大火煎四分鐘翻一面繼續蓋蓋煎兩分鐘4、下...
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酸菜豆腐鯽魚湯怎麼做-酸菜豆腐鯽魚湯的做法
  • 酸菜豆腐鯽魚湯怎麼做-酸菜豆腐鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(500g)酸菜(150g)豆腐(1塊)輔料小蔥(2棵)薑片(2塊)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜豆腐鯽魚湯的做法步驟1、把鍋燒熱,放油2、油燒熱,把鯽魚兩面稍微煎一下,關火3、另起一個鍋,蔥姜熗鍋4、把提前泡好洗淨的酸菜倒進鍋裡煸炒5、鍋裡放水,把煎過的魚切塊的老豆腐放進...
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一碗鯽魚湯怎麼做-一碗鯽魚湯的做法
  • 一碗鯽魚湯怎麼做-一碗鯽魚湯的做法

  • “鯽魚湯,鯽魚烹飪而成的湯。具有健脾和胃、利水除溼、通經消腫、滋補益氣、降低血脂、美容養顏的功效。”食材明細主料鯽魚(一條)輔料高湯(1L)鹽(5克)老薑(1塊)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一碗鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚去肚,洗淨。2、平底鍋用老薑抹。3、將鯽魚放入倒油的平...
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雪白嫩滑鯽魚湯怎麼做-雪白嫩滑鯽魚湯的做法
  • 雪白嫩滑鯽魚湯怎麼做-雪白嫩滑鯽魚湯的做法

  • “鯽魚熬出來的湯濃厚醇香,淡白色的湯汁讓人飄飄欲仙。豆腐的滑嫩與黃瓜豆芽巧妙混合在一起。營養豐富,味道鮮美。減肥MM的首選。”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料嫩黃瓜(一根)豆芽(適量)豆腐(兩塊)配料生薑片(適量)鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪白嫩滑鯽魚湯的做法...
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美味的豆漿鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 美味的豆漿鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:1條豆漿:500ml輔料油:適量鹽:適量姜:適量黑胡椒碎:適量香菜:適量具體步驟1.豆漿打好過濾後備用;2.鯽魚收拾乾淨後加薑片,下油鍋煎香兩面;3.衝入燒開的開水,這樣湯就會變成奶白色,下點黑胡椒碎,大火再次煮開後...
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好喝的冬瓜鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的冬瓜鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我們知道了冬瓜清熱排水,最近幾天天很熱,而且很悶,油膩的食物真的是一點都吃不下啊,可是又不能不吃,咦,今天我就教大家一道營養豐富,絕對的營養豐富的一道菜。冬瓜鯽魚湯的做法並沒有你們想象的那麼繁瑣,跟著小編...
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美味的豆腐燉鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 美味的豆腐燉鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:400輔料姜:適量鹽:適量香菜:適量油:適量豆腐:300蔥:適量味精:適量具體步驟1.將豆腐切塊兒備用2.鯽魚去魚鱗內臟,洗淨3.鍋中放入油,6成熱,放入蔥姜熗鍋,放入鯽魚,煎制4.然後加入適量清水,放入豆腐,小火燉制40分...
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牛奶鯽魚湯怎麼做-牛奶鯽魚湯的做法
  • 牛奶鯽魚湯怎麼做-牛奶鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條(400克))瘦肉(100克)純牛奶(250克)輔料姜(適量)澱粉(少許)蔥(適量)調料鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛奶鯽魚湯的做法步驟1、準備好鯽魚和瘦肉,鯽魚去魚鱗、魚鰓、內臟,清洗乾淨。2、瘦肉剁成末,加澱粉抓勻待用。3、瘦肉放入魚肚子裡。4、起鍋燒...
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蘿蔔司鯽魚湯怎麼做-蘿蔔司鯽魚湯的做法
  • 蘿蔔司鯽魚湯怎麼做-蘿蔔司鯽魚湯的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,這個很多人都懂的吧~大冷天的,來一碗鮮甜的蘿蔔鯽魚湯,那個鮮美的味道贊到讓人感覺超幸福的!”食材明細主料鯽魚(1條)白蘿蔔(1個)輔料枸杞(適量)香菜(適量)姜(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔司鯽魚湯的做法步驟1、準備好的原...
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鯽魚湯香菇抄手怎麼做-鯽魚湯香菇抄手的做法
  • 鯽魚湯香菇抄手怎麼做-鯽魚湯香菇抄手的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)香菇(50可)豬肉餡兒(100克)輔料醬油(5ml)蠔油(5ml)鹽(適量)番茄(3片)雞精(少量)蔥(一根)姜(三片)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚湯香菇抄手的做法步驟1、準備一條新鮮宰殺洗乾淨的鯽魚2、香菇洗乾淨備用3、純淨水裡放三片姜先煮會兒,開水下魚4、豬肉和香菇一起放...
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家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做
  • 家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做

  • “養殖的鯽魚有一股土腥味,肉面,大家做魚時選擇野生鯽魚,做出來的湯非常香濃,肉質甘甜”食材明細主料鯽魚(500g)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)醋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常鯽魚湯的做法步驟1、選用野生鯽魚2、準備好姜、蔥、蒜3、鯽魚提前加鹽醃製十分...
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口感豐富的羊骨鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的羊骨鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊排:適量鯽魚:適量輔料蔥:適量香菜:適量配料:適量白醋:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.用鯽魚,羊排(軟骨部位)清水煮,大火燒開後轉小火,煮40分鐘。注意,水一定要一次性加足,鯽魚最好用新鮮的,越新鮮煮的湯越白。2....
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豆腐燉鯽魚湯怎麼做-豆腐燉鯽魚湯的做法
  • 豆腐燉鯽魚湯怎麼做-豆腐燉鯽魚湯的做法

  • “豆腐燉鯽魚湯,湯汁奶白,豆腐嫩滑,營養豐富,非常適合寒冷的冬季食用!”食材明細主料鯽魚(一條)豆腐(一小塊)輔料薑片(適量)香菜(適量)香蔥(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚刮乾淨魚鱗,及肚內黑膜,劃幾刀瀝乾備用。2、...
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飄香的蘿蔔絲鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 飄香的蘿蔔絲鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:100鯽魚:300輔料鹽:適量白胡椒:適量色油:適量料酒:適量細香蔥:適量姜:適量具體步驟1.白蘿蔔洗淨去皮,切絲備用,絲不宜切的太細,切太細很容易煮爛2.將鯽魚洗淨,去掉雨肚子裡的黑膜,不然做出來的魚會很腥。洗...
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