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關於一絕的餐飲百科

搭配火鍋簡直一絕圖解-如何醃製糖蒜
  • 搭配火鍋簡直一絕圖解-如何醃製糖蒜

  • 其實蒜是在我們日常做飯過程中比較常見的食材,基本上在做每道菜的時候都需要它,可以作為調味的原料。其實蒜用來醃製著吃也別有一番風味,就比如說糖蒜。而且主要是糖蒜做起來特別簡單,但是可能需要時間稍微有些長,用來當作下酒菜或者是喝粥的時候吃都是相當合適的,酸辣可口。主...
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一絕的涼拌蘿蔔絲如何做簡單又好吃
  • 一絕的涼拌蘿蔔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料滿身紅:2個輔料白芝麻:適量蔥:適量雞精:適量花椒麵:適量辣椒油:適量鹽:適量具體步驟1.蘿蔔洗淨2.切絲3.放點鹽醃一會兒4.擠掉多餘的水份5.放入紅油6.放入雞精7.放入生抽和花椒麵8.放入蔥花拌勻9.上桌烹飪技...
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一絕的蜂蜜蛋糕如何做簡單又好吃
  • 一絕的蜂蜜蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:100低筋麵粉:80輔料細砂糖:30蜂蜜:40油:30ml具體步驟1.準備上述材料:低筋麵粉、雞蛋2個、蜂蜜40G、細砂糖30G、色拉油30ml待用。2.將蜂蜜、白糖、雞蛋兩個等材料倒在一個大碗中,低粉稱好80克備用。3.面...
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一絕的酸辣土豆片如何做簡單又好吃
  • 一絕的酸辣土豆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:3個輔料姜:適量蔥:適量剁椒:適量豆油:適量蒜:適量具體步驟1.把蔥和蒜切成小薄片備用。2.把土豆片去皮洗清洗一下,然後切成片備用。3.鍋內倒入適量豆油,加熱。4.待油燒至八成熱時,倒入切好的土豆片翻炒。5...
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一絕的芹菜肉絲如何做簡單又好吃
  • 一絕的芹菜肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芹菜:400豬肉絲:250輔料鹽:適量味精:適量油:100辣椒醬:10芡粉:10具體步驟1.備好材料2.鍋里加入適量的油3.倒入豬肉絲翻炒4.加入適量的辣椒醬翻炒5.倒入芹菜6.翻炒加鹽和味精即可烹飪技巧喜歡在肉裡面加一點...
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一絕的芹菜土豆絲如何做簡單又好吃
  • 一絕的芹菜土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:250輔料蒜:適量油:適量鹽:適量胡蘿蔔:適量芹菜:100樹椒:適量具體步驟1.芹菜去根去葉切成段2.入鍋焯湯一下3.土豆和胡蘿蔔去皮擦絲4.熱鍋時放入涼油加入樹椒爆香5.倒入芹菜土豆絲翻炒快熟時加入鹽和蒜片...
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一絕的熊貓餅乾如何做簡單又好吃
  • 一絕的熊貓餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:20低筋麵粉:155黃油:80糖粉:80輔料可可粉:5鹽:適量具體步驟1.將黃油切成小塊室溫軟化2.黃油軟化後稍加打發。3.分三次加入糖粉後打發成羽毛狀4.再分三次加入全蛋液,打發至顏色稍稍發白。分成兩份。5.一...
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一絕的葡萄乾餅乾如何做簡單又好吃
  • 一絕的葡萄乾餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:120輔料雞蛋液:20黃油:80綿白糖:60葡萄乾:40具體步驟1.混合好的餅乾原料2.把小麵糰搓圓壓扁放在鋪了錫紙的烤盤上.放進烤箱中層,170度20分鐘(15分鐘就可以了)我烤了20分鐘有點糊了3.烤好的餅乾4....
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一絕的油潑辣子如何做簡單又好吃
  • 一絕的油潑辣子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒粉:50輔料味精:適量芝麻油:適量鹽:適量花生米:適量胡椒粉:適量油:適量花椒:適量具體步驟1.需要準備的材料2.熱鍋冷油3.下入花生米,炒好後,冷透切成碎4.準備一個耐高溫的碗,要求乾燥的,沒水,辣椒粉放入碗內,加鹽...
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一絕的青椒炒肉片如何做簡單又好吃
  • 一絕的青椒炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:1個裡脊肉:150輔料油:適量鹽:適量澱粉:適量醬油:適量具體步驟1.裡脊肉洗淨2.裡脊肉切成肉片3.用,料酒,醬油和澱粉把肉片醃一下4.青椒買了一大根5.青椒用刀從中間切開6.再切成四分之一7.把青椒切成小塊8....
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重新整理了我對食堂的認知!-玉龍灣這家的業主食堂好吃得一絕
  • 重新整理了我對食堂的認知!-玉龍灣這家的業主食堂好吃得一絕

  • 去找朋友玩然後他就帶我了超了一盤食堂!玉龍灣康谷在安寧還是很有名啦,也不需要多介紹啦。他們的業主食堂就在馬場旁邊。我倆團購的68元套餐,有三個菜一個湯。兩葷一素還有泡菜。花椒雞和小炒肉的口味很棒,不比外面很多餐廳的水平低。送的泡菜酸酸脆脆的,很好吃!而且食堂內的服...
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上北京沒吃上全聚德別怕,還有鴨匠,也是烤鴨一絕!
  • 上北京沒吃上全聚德別怕,還有鴨匠,也是烤鴨一絕!

  • 本來計劃吃全聚德,結果預算超支,所以轉向“鴨匠”了!4人套餐¥399,五個人,吃到撐死,分量很足。烤鴨也不錯,很好吃!擺盤這些都挺精緻的。酥皮蝦的外殼很脆,不用剝殼。炒烤羊肉味道不錯,香菜都被吃光了。每道菜都挺有特色。翡翠豆腐和素什錦都挺好的。椒麻排骨很有吃頭,肉質緊實不柴。雖...
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一絕的奶香曲奇如何做簡單又好吃
  • 一絕的奶香曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖粉:110低筋麵粉:240黃油:200全脂奶粉:30雞蛋:1個輔料鹽:1/2小勺牛奶:25具體步驟1.黃油軟化後用電動打蛋器打至顏色稍微變淺、體積變大。2.加入糖粉後打發。3.分次加入蛋液繼續用電動打蛋器攪拌均勻。4.加...
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洪湖一絕小碗菜加盟
  • 洪湖一絕小碗菜加盟

  • 小碗菜是湖南菜的主要代表,油重色濃是傳統小碗菜的特點,但並不符合現代人對健康飲食的追求,而洪湖一絕小碗菜的菜品都不含任何新增劑,因此贏得了消費者的青睞。選擇加盟洪湖一絕小碗菜,助你成功實現創業夢想。那麼洪湖一絕小碗菜加盟需要多少錢呢?洪湖一絕小碗菜加盟需要多少...
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一絕的燴餅如何做簡單又好吃
  • 一絕的燴餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大餅:100西紅柿:1個雞蛋:1個輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.西紅柿一個洗淨2.西紅柿切成小塊3.雞蛋一個備用4.大並切成細絲5.切上點蔥花6.鍋中放油備熱7.加入蔥花炒香8.下入西紅柿加鹽翻炒,9.加水兩碗10.水開...
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有加盟費用用大約是多少-小劉一絕雞蛋餅加盟怎麼加盟
一絕的肉沫茄子如何做簡單又好吃
  • 一絕的肉沫茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:500肉沫:100輔料鹽:適量蔥花:適量料酒:適量油:適量澱粉:適量具體步驟1.準備材料2.茄子切成條用幹澱粉抓均,平鍋內放少許油,然後把茄條放入平鍋內煎(也可用油炸,為了不想油太大,我用平鍋煎的)3.煎至茄條變軟,兩...
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一絕的蔥花捲如何做簡單又好吃
  • 一絕的蔥花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250輔料蔥花:適量酵母:2油:適量鹽:2五香粉:適量牛奶:125糖:10具體步驟1.將和麵的材料下面包桶按和麵程式啟動和麵。2.發酵好的麵糰。3.將麵糰分成2塊,擀成圓薄面皮,抹點鹽巴,要抹勻。4.撒上五香粉。抹勻。5...
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千里一絕這樣的加盟燒烤車要躲閉城管?-像是北京正宗烤全羊
  • 千里一絕這樣的加盟燒烤車要躲閉城管?-像是北京正宗烤全羊

  • 餐飲提問:像是北京正宗烤全羊,千里一絕這樣的加盟燒烤車要躲閉城管?龍飛948回答:汗,這個要看你在哪做吧?要是在小吃街之類的地方,而且交過攤位費的話,通常不會有城管找麻煩。但如果在鬧市區禁止燒烤烹炸的地方、或者你沒交攤位租金的地方擺小吃車,肯定會有人管你,就算不是城管,地頭...
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一絕的蒜薹炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 一絕的蒜薹炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:500蒜薹:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.蒜薹切段2.雞蛋打在碗中3.鍋中放油雞蛋炒一下4.炒碎取出5.再起鍋放油炒蒜薹6.再將雞蛋放入7.翻炒一下放鹽出鍋烹飪技巧先炒雞蛋取出再炒蒜薹...
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兩淮一絕麵館加盟怎麼樣
  • 兩淮一絕麵館加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:兩淮一絕麵館加盟怎麼樣懶楊楊7回答:兩淮一絕麵館我覺得你投資真的是太對了,他們家外觀走的是古色古香的裝修風格,而且裡面都是那種長板凳,給人一種很復古很懷舊的感覺,這就吸引了一批老年人前來品嚐,而且他們家的加盟總部很會幫助加盟者選擇合適的地址,一般都幫你選擇...
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一絕的炒青椒如何做簡單又好吃
  • 一絕的炒青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:250豆鼓:30輔料油:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.豆鼓2.青椒片3.先將青辣片放入油鍋中,爆炒2分鐘4.加入豆鼓,炒1分鐘,5.加鹽6.加糖,再炒5下即可出鍋7.成品烹飪技巧加豆鼓特別香的...
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一絕的番茄菜花如何做簡單又好吃
  • 一絕的番茄菜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花菜:500輔料鹽:適量花椒:適量油:適量雞粉:適量姜:適量十三香:適量番茄:1個蔥:適量青椒:1個具體步驟1.花菜清洗乾淨,撕成小朵,用淡鹽水泡一會。撈出瀝乾水分。蔥切碎,姜切絲,青椒切塊,番茄切小塊2.鍋燒熱倒油,油熱時...
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絲瓜炒肉的做法 絲瓜炒肉(拌飯一絕) 絲瓜炒肉怎麼做
  • 絲瓜炒肉的做法 絲瓜炒肉(拌飯一絕) 絲瓜炒肉怎麼做

  • “天氣越來越熱了,所以菜嘛,當然偏於清淡,別重品味哦。選用豬鍵肉,嗯,口感超好的。”食材明細主料豬肉(適量)絲瓜(2根)輔料蒜(適量)配料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒肉的做法步驟1、豬鍵肉切簿片,絲瓜去皮切片,蒜拍扁。2、熱油鍋,倒入絲瓜,炒制。3、炒至...
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一絕的炒杏鮑菇如何做簡單又好吃
  • 一絕的炒杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇:1根輔料姜:適量生抽:適量蒜:適量油:適量蠔油:適量雞精:適量蔥:適量具體步驟1.蔥薑蒜備好,杏鮑菇切片。2.坐鍋下油爆香蔥薑蒜出香味。3.把杏鮑菇放下去翻炒1分鐘,小火先炒。因為很吸油。1分鐘之後基本軟...
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