辣白菜如何做簡單又好吃-下飯的和韓國人叫板的

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將白菜內外均勻抹上鹽，醃製半天（根據放鹽的量，如果鹽放得多，兩三個小時就可以了），擠幹水份，如果太鹹可以用水沖洗一下，控十幾分鍾；

2. 5匙糯米粉加水小火熬至濃稠；

3. 姜、蒜、蘋果、梨切末；

4. 辣椒麵、鹽、味精加涼白開調勻，放入姜、蒜、蘋果、梨糊、魚露，糯米糊混合均勻；

5. 從白菜內層將調好的糊抹在白菜上，裡外都抹；

6. 整棵白菜抹好後，放入密封的容器中，室溫下放兩三天快速發酵，然後放入冰箱中冷藏即可。