特色的萬聖節南瓜麵包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我平時特別的喜歡吃麵包，對於麵包之類的食物總有一種不可抗拒的熱愛，總覺得這些食物在不知不覺吸引著自己，所以呢自己也會經常做一些麵包之類的食物吃，這裡給的大家推薦一款非常有特色的萬聖節南瓜麵包。不僅造型非常的獨特做起來也不難哦。

主料

低筋麵粉 ：38
南瓜泥 ：75
高筋麵粉 ：215

輔料

奶粉 ：10
水 ：68
黃油 ：25
鹽 ：3
雞蛋 ：25
抹茶粉 ：10
巧克力 ：50
細砂糖 ：30
酵母 ：3

具體步驟

1.南瓜提前切好並蒸熟，過濾好水份。

2.把所有食材放在麵包機桶內，從液態到粉類；（黃油，抹茶，巧克力除外。）

3.用筷子把食材攪拌均勻，防止麵粉溢位。

4.之後啟動“快速揉麵程式”20分鐘。

5.20分鐘後。加入黃油，再啟動一次“快速揉麵程式”也是20分鐘。

6.兩個揉麵程式結束後，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段。

7.把麵糰拿出來用保鮮膜蓋好，發酵到2.5倍大。約50分鐘（視天氣而定）

8.取出麵糰，進行排氣。

9.分割成9份（圖片中的份量是四配方的中四分之一），滾圓。

10.取一塊加入抹茶粉團成綠色麵糰。

11.揉好的綠色麵糰

12..將黃色麵糰和綠色麵糰做成小南瓜的形狀二次發酵。

13.烤箱預熱好後180度，上下火，烤15分鐘左右取出晾涼。

14.成品涼好，打包拿去幼兒園羅！

15.好開心的小朋友。

16.和小朋友們一齊玩麵包，巧克力醬是用現成的。

烹飪技巧

1、南瓜泥的水份比較大，最後一步加水要適量增減。2、第二次發酵時，由於天氣較冷，可以放在烤箱裡發酵，下面放一大碗熱水。