好吃的日式芥末涼麵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

日式芥末涼麵是用蕎麥麵和蔬菜共同製作而成的，吃法和普通的面不太一樣，這個面是將醬料調好之後用麵條蘸著吃，這樣吃的好處是麵條根據個人口味可輕可重，加入了爽口的聖女果，讓麵食不再單一，炎熱的夏天又來一份這樣的涼麵真的很棒。

主料

蕎麥麵 ：150
聖女果 ：2個

輔料

芥末 ：適量

具體步驟

將聖女果洗淨、切片，海苔切絲、生菜洗淨，瀝乾水分撕成小塊備用。

湯鍋中倒入適量的水煮開，下入蕎麥麵煮軟後攪散

用中小火約3分鐘至熟透即可

將煮好的蕎麥麵條撈出，放入涼開水中沖洗一下

再入冰水中冰透。然後瀝乾水分，麵湯留用

將麵條盛入裝有生菜的盤子

再將聖女果擺上

將海鮮生抽和麵湯混合

調入芥末，食用時蘸著吃即可，