- 準備時間:17分鐘    烹飪時間:30分鐘主料後肘肉:10斤高度酒(:150綿白糖:250薑末或者姜粉:75耗油:150鹽:150味精或者雞精:50五香粉:20輔料具體步驟1.首先我們需要選擇八分瘦兩分肥的後肘肉,瘦肉切成兩釐米左右的肉片,肥肉切成一釐米左右的肉片2.倒入所有...
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- 現在很多人都還是有一種必須生個男孩來傳宗接代的想法。也有一些生了女孩之後想再生一個男孩的。那麼有沒有可能通過飲食的控制,來增加生男孩的機率呢?這個飲食是需要男方還是女方來控制呢?今天我們就一起來揭祕,吃什麼生男孩?生男孩祕方到底靠譜不靠譜?吃什麼生男孩,生男孩祕方...
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- 我一直都很好奇巧克力是怎麼做的?自從看了《查理和巧克力工廠》這部電影,巧克力配方的祕密由此揭開。做巧克力的重要原料——可可果。它的果肉挖出來白花花的,有點像山竹的果肉。之後對它進行發酵,剝殼,烘焙,磨粉,定型。經烘焙過的可可果風味更加濃郁。主料可可果:三個輔料綿白糖...
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- “正宗口水雞,香辣不膩”食材明細主料雞腿(2個)花生米(一把)輔料蔥姜(適量)白芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)辣椒麵(適量)桂皮(適量)醋(適量)蒜蓉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)正宗口水雞的做法步驟1、雞腿洗淨,冷水入鍋,倒入適量料酒...
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- 今天下午帶了侄女去了一次肯德基去吃全家桶,結果回來的時候她說她還想吃全家桶裡的香酥雞米花。於是到了晚上的時候,我照著網上學來的KFC香酥雞米花方法,給她做了一道她期待已久的香酥雞米花,等到她把桌上的雞米花掃光後,她滿眼冒星星的對我說她還想再吃我做的。主料雞胸肉:2塊...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘砂鍋荷香鹽焗雞是雞肉的一款做法,一般人吃雞肉,都做的比較簡單,可以烤雞肉,可以燒雞肉,還可以燉雞肉,而這款砂鍋荷香鹽焗雞是放入砂鍋內製作而成的,肯定比起一般的雞肉吃起來更加的鮮美,更加的有營養,所以不妨嘗試...
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- 說起臭豆腐,相信大家第一反應就是長沙臭豆腐吧。最經典的廣告就是“毛主席親筆題名”,這種臭豆腐的特點是初聞臭氣撲鼻,細紋濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香鬆脆。那麼,臭豆腐如此讓人又愛又恨,那麼臭豆腐的祕方有哪些呢?現在一起來一探一探究竟吧。臭豆腐的祕方...
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- “冰糖燕窩是比較基礎的燉煮,可在我第一次燉的時候非常頭疼,不知要燉多久,不知水放多少,最後燉出來水多到跟大海撈針似的,曾經我甚至餐廳吃過沒燉熟硬的跟頭髮絲一樣的,可見它也沒那麼簡單。吃了4、5年燕窩後,我終於總結出一套心得,可以燉得得心應手,所以我決定把最詳細的祕方分享...
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- “桂花黃米藕,作為節日宴客的冷拼是很受歡迎的的,對於孩子和女士尤為適合,糯米藕好吃米確實不好灌,玉食告訴您祕方,3分鐘搞定,那就是準備漏斗、竹籤、杯子等幾個小工具就費工夫的過程變成小事一樁呢。”食材明細主料藕(2節)糯米(400克)輔料冰糖(50克)紅糖(60克)桂花醬(適量)甜味(口味)煮(工...
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- 臘肉是一道非常具有中國特色的傳統美食,因為古代沒有冰箱,古人為了保持好吃不完的肉類而發明的方法。沒想到卻激發了另一種美味。有許多人因為臘肉的特殊口味,反而深深愛上了這道美食。那麼你們知道小筍炒臘肉應該如何烹飪呢?有什麼技巧呢?小筍炒臘肉的烹飪方法一、小筍清炒...
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- 到了夏天,各種冷飲各種甜品就層出不窮,冷飲店的生意也分外紅火。特別受女孩子歡迎的就是冰激凌和聖代了。可是有很多人分不清兩者的區別。聖代就是在冰激凌的基礎上加入各種果醬和水果以及各種堅果。聖代口感豐富多彩,十分受人歡迎。讓我們來看看聖代怎麼做吧!聖代怎麼做一...
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- 人類味覺中能刺激人的味蕾和食慾,使人吃的欲罷不能的一類味道就是辣,辣也是五味之一,而雞翅是雞的某個部位,也是人們非常喜歡吃的一類食物,不管是燒烤還是燜燒,還是燉著吃雞翅都特別好吃,那雞翅和瘋狂的辣椒結合在一起,會在我們的舌尖上碰撞出什麼火花呢?我們今天就來講講一款關...
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- 中國人的美食文化當中必不可少的就是包子餃子,通常在佳節時更加常見,通常都代表著團圓,包子餃子要是想好吃,餡料一定要上乘,一個好的餡料才能包出好吃的餃子。知道大家都對粉絲餡比較感興趣,今天小編就來說說粉絲包的餡怎麼做好吃,感興趣趕緊一起來看看吧。粉絲包的餡怎麼做好吃...
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- 魚的美味相信不用多說大家都能夠知道,魚也分為淡水魚和海水魚,大海里的魚類資源是非常豐富的,魚的種類也是數不勝數,烹飪魚的方法有很多,根據不同魚類的形態及肉質的特點會有不同的烹飪方式,幹炸黃花魚是一種比較特別的料理,將黃花魚的特點發揮到了極致,一起來看看這道特別的佳餚...
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- 說道重慶你的第一印象是什麼?“山城”,逼瘋導航的城市道路,帥哥,美女還是重慶火鍋,反正小編的第一印象就是重慶的火鍋,說道火鍋那就不得不說說重慶火鍋的底料了,可以說火鍋底料是整個火鍋的精髓,下面小編就來聊一聊正宗重慶火鍋底料祕方。正宗重慶火鍋底料祕方火鍋作為重慶的特...
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- 餐飲提問:我想做麻辣香鍋,是加盟好,還是買祕方好簡簡淡淡回答:選擇前者把。畢竟如果配方的話,自己在網上找找估計都有,但是選擇像是翻辣派麻辣香鍋這樣的。就會事半功倍的!離我很近1回答:麻辣香鍋個人認為還是很好吃的,個人也比較喜歡吃,但是一定要選擇一個好的品牌,你可以到一些知...
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- 餐飲提問:餐飲加盟專案好做?如果開店要價格多少,做麻辣燙生意怎麼樣,祕方價格多少?蠟筆沒了大新啊,回答:做連鎖加盟的比較靠譜,人們還是喜歡吃能看到的品牌,尤其是連鎖的一般加盟連鎖的都不賣配方,你可以多考察幾家品牌,找一家你喜歡的味道,加盟餐飲,決定你是否賺錢的,是顧客多不多決定...
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- 1、可以將羊肉焯水,這樣就可以將羊肉裡面的大多數羶味都去除掉,然後加入一些香料,使羊肉湯更加的香。2、可以在羊肉湯裡面新增一些增香的輔料,是羊肉湯更加的香。3、購買羊肉時,要買新鮮的羊肉,這樣做出來也羊肉湯的味道也會更加的香。...
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- “臘腸是北方過年必不可少的一道菜,每到臘月裡,家家戶戶都會灌臘腸,也沒有固定的方子,全憑經驗,因此各家有各家的味道,客人來了,切一盤十分方便。因為方子不固定,有時候也會調味失敗。後來有位阿姨給了我一個方子,我在這個方子的基礎上多次試驗,最終確定了現在這個公認正宗的北方口...
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- “從小超愛吃胡蘿蔔餡的餃子,覺得鮮香無比,老媽經常做了吃。後來吃過外面餐廳的胡蘿蔔餃子,但是感覺不好吃,後來發現應該是配方的問題。現在無私的將獨家祕方胡蘿蔔餃子奉獻出來,吃貨們笑納!”食材明細主料胡蘿蔔(2根)肉餡(300g)輔料大蒜(一頭)配料鹽(少許)甜麵醬(少許)十三香(少許)醬油(少...
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- 到了枇杷成熟的季節,枇杷樹上掛滿了金黃色的枇杷,一個個枇杷果肉豐厚,湯汁醇厚,香氣四溢,讓人食慾大動。可是枇杷不容易儲存,很容易腐爛。如果一年四季都想食用到枇杷,就可以把枇杷做成枇杷膏食用。那麼怎樣做枇杷膏呢?有什麼技巧嗎?怎樣做枇杷膏一、簡單製作版枇杷膏原料準備:枇...
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- 作為現代社會的人,隨著中西方文化交流的日益增多,現在已經幾乎沒有人不知道牛排這種美食了。作為西方飲食文化中重要的一種食物,牛排被引入中國之後,一直都是被作為高階食材對待,吃牛排也被認為是一種高雅、高階的餐飲,很多人都會去西餐店裡吃牛排,認為這是很高階的。牛排真的有...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:12小時潮山的地方誌書,對蝦類的記述也頗多,如民國《南澳曇志》記錄有龍蝦、蝦蝦婆(琵琶蝦)、蝦下站(螳螂蝦)、白蝦、烏蝦、草蝦、沙蝦下、劍蝦、雞翁虹、黃枝米、白鬚公、粗糠蝦、苗蝦、赤尾、大腳等品種。與蝦...
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- 隨著現在經濟水平的提高,大家對食物的要求也是越來越高,在食補養生方面的知識需求也是越來越大了,在辦公室裡面隨處可以杯子裡泡著的各種養生美容的茶水,最常見的就是紅棗黑糖薑茶了,你知道紅棗黑糖薑茶的功效是什麼嗎?想知道就接著看下去吧。一、紅棗黑糖薑茶的功效紅棗黑糖...
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- “對於手撕包菜,大家都不陌生,可要做出飯店裡香噴噴的清炒手撕包菜,那是有偏方的。我告訴你,可就搶了人家飯店的生意?”食材明細主料包菜(200克)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)蒜瓣(適量)乾紅辣椒(2個)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手撕包菜的做法步驟1、...
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