吻仔魚煎蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :4顆
蒜仁 :2粒
蔥 :2根
鹽 :1/4小匙
主料
吻仔魚 :70g雞蛋 :4顆
蒜仁 :2粒
蔥 :2根
鹽 :1/4小匙
輔料
1. 蔥洗淨、切細;蒜仁去皮、切碎;備用。
2. 熱鍋放入少許油,放入蒜末小火爆香後加入吻仔魚炒至魚身幹香後起鍋。
3. 雞蛋打入碗中,與蔥及鹽一起打勻,再加入作法2炒過的魚一起打勻。
4. 熱鍋放入約2大匙油燒熱,倒入作法3蛋液煎至兩面焦黃即可。
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