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關於吃法的餐飲百科

DIY熬製阿膠糕的做法 阿膠功效知多少 DIY熬製阿膠糕 阿膠最經典的吃法 DIY熬製阿膠糕怎麼做
黃金皮帶面的做法 皮帶面另類吃法之黃金皮帶面 黃金皮帶面怎麼做
  • 黃金皮帶面的做法 皮帶面另類吃法之黃金皮帶面 黃金皮帶面怎麼做

  • “小時候外婆做過,很懷念。中午做的,連湯都被我家那位喝光光,哈哈。。。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)麵粉(適量)豆腐泡(適量)西紅柿(2個)大白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金皮帶面的做法步驟1、胡蘿蔔榨汁(今天忘記拍了,這是昨天榨來喝的2、將胡蘿蔔汁和...
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芹葉果仁的做法 芹菜葉子的十種吃法之一【芹葉果仁】 芹葉果仁怎麼做
  • 芹葉果仁的做法 芹菜葉子的十種吃法之一【芹葉果仁】 芹葉果仁怎麼做

  • “芹菜葉子做菜,我喜歡!你喜歡嗎?芹菜是我們餐桌上常見的家常菜,大家一般情況都是先要摘去葉子,然後用芹菜的莖入菜。還有的會摘掉絲,在做菜。營養專家指出,葉比莖的營養要高出很多倍,所以扔掉芹菜葉實在可惜。以下是我整理的有關芹菜的知識,你看了是否感覺芹菜葉子一定要吃呢?芹菜...
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水蒸茄泥肉丸的做法 【一口一個的快樂】水蒸茄泥肉丸(附兩種醬汁和後期處理吃法) 水蒸茄泥肉丸怎麼做
青椒洋蔥虎皮蛋的做法 “壞”蛋新吃法------青椒洋蔥虎皮蛋 青椒洋蔥虎皮蛋怎麼做
芝士南瓜雞的做法 【芝士南瓜雞】----新年給雞換個吃法 芝士南瓜雞怎麼做
  • 芝士南瓜雞的做法 【芝士南瓜雞】----新年給雞換個吃法 芝士南瓜雞怎麼做

  • “義大利麵條的形狀和醬汁姿態各異,搭配出千變萬化的pasta。芝士南瓜雞可以看成是pasta的延伸。將南瓜加上調味料和麵粉,利用開水做成南瓜糰子,然後再放入各種蔬菜或者肉類,利用芝士、奶油和水果烹煮香濃醬汁,搭配成一鍋醇美可口的大餐。非常喜歡這種將蔬菜做成糰子,然後入菜的...
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酒釀燒素雞的做法 適合女人的素雞新吃法——酒釀燒素雞 酒釀燒素雞怎麼做
  • 酒釀燒素雞的做法 適合女人的素雞新吃法——酒釀燒素雞 酒釀燒素雞怎麼做

  • “不好意思的介紹下,俺是酒釀控,而且還特別喜歡吃生的酒釀,就拿勺子舀著吃。只是吃不多,實在是太甜了。貌似我小時候可以吃好多的,究竟是因為現在的酒釀太甜還是我的口味變化了?不得而知。喜歡它不光是因為它口味酸甜,帶著米酒的清香,而且據考證還有豐胸的作用呢。可惜酒釀的做法...
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芝麻糊的做法 芝麻醬的花樣吃法【奶香芝麻糊】 芝麻糊怎麼做
  • 芝麻糊的做法 芝麻醬的花樣吃法【奶香芝麻糊】 芝麻糊怎麼做

  • “芝麻糊大家一定都吃過,每次吃芝麻糊都會把碗舔乾淨。但是現在外面賣的芝麻糊芝麻實在是太少了沒有一點芝麻香味。要是在家裡自己又嫌麻煩還得炒芝麻炒糯米。今天我就創新一把做個簡易芝麻糊,味道非常不錯哦”食材明細主料芝麻醬(一大勺)燕麥片(三大勺)奶粉(一大勺)輔料水(適量)配...
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麻辣土豆盒的做法 【麻辣土豆盒】土豆的別樣吃法 麻辣土豆盒怎麼做
  • 麻辣土豆盒的做法 【麻辣土豆盒】土豆的別樣吃法 麻辣土豆盒怎麼做

  • “土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二麵包”的稱號。土豆又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、、山藥蛋,其營養價值曾經長期被忽視,而如今...
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泡菜煸苦瓜的做法 苦瓜新吃法—泡菜煸苦瓜 泡菜煸苦瓜怎麼做
  • 泡菜煸苦瓜的做法 苦瓜新吃法—泡菜煸苦瓜 泡菜煸苦瓜怎麼做

  • “苦瓜的好處數不勝數,可是由於其濃重的苦味讓很多人望而卻步,今天俺介紹的這道【泡菜煸苦瓜】既營養又美味,最主要的是沒有苦味,是一道很適合夏季的清熱解火菜,尤其是和米飯一起拌著吃‘香’~~~。苦瓜的功效:苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾...
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腐乳平菇的做法 另類吃法------腐乳平菇 腐乳平菇怎麼做
  • 腐乳平菇的做法 另類吃法------腐乳平菇 腐乳平菇怎麼做

  • “平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體兔疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,調節植物神經的作用,而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎...
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茄子日式吃法怎麼做-茄子日式吃法的做法
  • 茄子日式吃法怎麼做-茄子日式吃法的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麵醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裡炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麵醬,就可以吃了。...
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空心菜葉饃的做法 營養豐富的綠葉菜空心菜的又一種吃法------空心菜葉饃 空心菜葉饃怎麼做
芝士厚蛋燒的做法 最豪爽過癮的雞蛋吃法——【芝士厚蛋燒】 芝士厚蛋燒怎麼做
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  • 食材明細主料雞蛋(4個)芝士(2片)火腿片(3片)蔥(一小把)輔料鹽(2g)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝士厚蛋燒的做法步驟1、準備所需的原料。2、雞蛋打散,用打蛋器器攪打均勻。3、在蛋液中加入2勺溫水的量,繼續攪拌均勻。4、切碎的蔥花加入蛋液中。5、再加入切碎的火腿丁。6、加入1/...
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家常肘子的做法 家常肘子(一個肘子兩種吃法) 家常肘子怎麼做
  • 家常肘子的做法 家常肘子(一個肘子兩種吃法) 家常肘子怎麼做

  • “想怎麼吃就怎麼吃,一個冷盤,一個熱菜就是這麼簡單”食材明細主料肘子(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)玫瑰腐乳(適量)配料醬油(適量)黃醬(適量)花椒(適量)大料(適量)辣椒(適量)香葉(適量)茴香籽(適量)陳皮(適量)白芷(適量)鹽(適量)五香(口味)燉(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常肘子的做法步驟1、肘子之前買的...
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蛤蜊海鮮義大利麵的做法 懶人吃法@@美味簡單~~蛤蜊海鮮義大利麵 蛤蜊海鮮義大利麵怎麼做
東北酸菜燉排骨的做法 東北酸菜燉排骨(附加新吃法) 東北酸菜燉排骨怎麼做
  • 東北酸菜燉排骨的做法 東北酸菜燉排骨(附加新吃法) 東北酸菜燉排骨怎麼做

  • “酸菜燉粉條,一道東北的家常菜。連我這個南方人也為之嘴饞。因為爸爸工作的同事有很多北方人,一到冬天就有醃酸菜的習慣,所以每次我們家冬天都會做這道菜來吃。其實我們四川也有自己的酸菜,原材料和味道與這個酸菜完全不同,應該說各有特色吧,這個味道特別鮮美,有點酸,適合大部分...
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酸菜炒青椒絲的做法 酸菜的另類吃法--酸菜炒青椒絲 酸菜炒青椒絲怎麼做
  • 酸菜炒青椒絲的做法 酸菜的另類吃法--酸菜炒青椒絲 酸菜炒青椒絲怎麼做

  • “這個做法我不知道論壇有沒有前輩做過,也不是我發明的,是早些年吃過,我老闆娘做的,她是香港人。不過配合出來的味道還可以,酸甜中帶著青椒特有香味!”食材明細主料酸菜(一小包)青椒(一個小的)輔料蒜(兩瓣)配料食用油(適量)糖(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒青椒絲的...
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土豆燒排骨的做法 【老菜新吃法~~絕對的喜歡】土豆燒排骨 土豆燒排骨怎麼做
  • 土豆燒排骨的做法 【老菜新吃法~~絕對的喜歡】土豆燒排骨 土豆燒排骨怎麼做

  • “土豆燒排骨是大家已經很瞭解的一道菜了,老菜新吃法,土豆雙吃法~~讓你又不一樣的感受和口感。”食材明細主料排骨(一斤半)土豆(三個)輔料冰糖(一把)十三香(一勺)花椒水(兩碗)幹辣椒(三個)八角(一個)陳皮(一片)配料老抽(一大勺)生抽(一小勺)蠔油(一勺)雞精(一勺)鹹鹽(一勺)蔥(適中)姜(適量)蒜(適量)料酒(兩勺...
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芝士焗紅薯的做法 地瓜的小資吃法---芝士焗紅薯 芝士焗紅薯怎麼做
  • 芝士焗紅薯的做法 地瓜的小資吃法---芝士焗紅薯 芝士焗紅薯怎麼做

  • “地瓜(好聽點叫紅薯),這土而吧唧的東東,好像也就是煮著吃烤著吃的份,特別是滿大街土爐烤的地瓜,無論你怎麼吃,那熱乎乎燙嘴的吃法,手忙嘴亂,就是優雅不起來。不知誰發明了芝士焗紅薯,突然就覺得它突然很小資了,味道也超越了,所以,食材如人,先天的,也可靠後天的努力改變,比如氣質,比如人生...
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——【涼拌折耳根】 涼拌折耳根怎麼做-涼拌折耳根的做法 最能展現折耳根本味的“小清新”吃法
奧爾良煎豬排的做法 嚐鮮新吃法---奧爾良煎豬排 奧爾良煎豬排怎麼做
  • 奧爾良煎豬排的做法 嚐鮮新吃法---奧爾良煎豬排 奧爾良煎豬排怎麼做

  • “奧爾良口味是多數人很喜歡吃的口味之一,尤其是麥當勞或者肯德基裡,奧爾良味道的雞腿或者雞翅都是叫座的,目前更是普遍為廣大人民接受,就連目前超市裡都有奧爾良烤雞,一直都是生意不錯的。自從上次美食天下嘗試【cook100】的奧爾良烤肉料,就一直很喜歡這個牌子的烤肉或者烤雞...
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紫薯糖不甩的做法 紫薯另一種吃法【紫薯糖不甩】 紫薯糖不甩怎麼做
  • 紫薯糖不甩的做法 紫薯另一種吃法【紫薯糖不甩】 紫薯糖不甩怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(100克)糯米粉(100克)花生碎粒(適量)熟芝麻(適量)黃糖(3湯匙)甜味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯糖不甩的做法步驟1、紫薯放蒸鍋蒸熟。2、趁熱壓成泥後加入糯米粉拌成軟度適中的團。3、再把它們分割成等份的劑子。4、把劑子搓圓用最小個的【量匙】把它按壓下去...
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雞蛋牛奶煎法棍的做法 剩麵包的美味吃法---雞蛋牛奶煎法棍 雞蛋牛奶煎法棍怎麼做
米飯煎餅的做法 米飯新吃法——米飯煎餅 米飯煎餅怎麼做
  • 米飯煎餅的做法 米飯新吃法——米飯煎餅 米飯煎餅怎麼做

  • “剩米飯你會吃嗎?平時,我總是會把剩下的米飯和剩菜炒在一起,或者做個蛋炒飯,又或者煮成稀飯,又或者???把剩米飯做成煎餅,非常有創意,而且很好吃,最重要的是做法非常簡單。又能當主食又能當菜,這麼好的一道菜何樂而不為呢?”食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(適量)青菜(適量)火腿腸(適量)胡蘿蔔(適...
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