當前位置:味味甜 >

關於鮁魚丸子的最正宗做法的餐飲百科

鮁魚丸子的做法 清汆鮁魚丸 鮁魚丸子怎麼做
  • 鮁魚丸子的做法 清汆鮁魚丸 鮁魚丸子怎麼做

  • “鮁魚丸子加上少許豬肉味道鮮美非常Q彈”食材明細主料鮁魚(半條)豬肉糜(適量)輔料黃瓜(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮁魚丸子的做法步驟1、鮁魚半條處理乾淨2、將魚肉刮下來剁碎3、加入少許豬肉糜及蔥薑末4、使勁朝一個方向攪勻5、搓成魚圓6、鍋內熱水...
  • 26411
鮁魚丸子的做法 彭豆帶你一起做新鮮的鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做
  • 鮁魚丸子的做法 彭豆帶你一起做新鮮的鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做

  • “大多數喜歡海鮮的,都喜歡吃嫩嫩的魚丸,我也不例外,開海了,來個新鮮的鮁魚丸子!配米飯超級棒!”食材明細主料鮁魚(1斤)輔料植物油(少許)雞蛋(兩個)胡椒粉(適量)味極鮮(適量)花椒麵(適量)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮁魚丸子的做法步驟1、一定要新鮮的鮁魚哦,去頭去尾,然後從魚...
  • 20337
鮁魚丸子的做法 【威海】威海特色鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做
  • 鮁魚丸子的做法 【威海】威海特色鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做

  • “威海海域寬闊,海質優越且富含多種微量元素,此處生長的威海鮁魚較其他地區肉質更加富有彈性,蛋白質含量高。威海鮁魚肉多刺少,味道鮮美,營養豐富,而且肉質堅實緊密。膠東人對鮁魚的吃法頗有創意,有久負盛名的系列知名小吃:鮁魚丸子,紅燒鮁魚,鮁魚燴餅等。尤其是鮁魚丸子,那真是丸香...
  • 8519
鮁魚丸子怎麼做-鮁魚丸子的做法
  • 鮁魚丸子怎麼做-鮁魚丸子的做法

  • 食材明細主料鮁魚(兩條1000g)輔料姜(適量)花椒粉(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)鮁魚丸子的做法步驟1、鮁魚分兩半2、魚骨還算漂亮3、用小勺別肉刮下來4、加點肥肉姜一起剁碎5、去腥好幫手6、這個步驟胳膊累酸了7、照片拍的不漂亮。但是味道好極了8、加入冬瓜、...
  • 24591
鮁魚丸子的做法 Q彈嫩滑~~~鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做
  • 鮁魚丸子的做法 Q彈嫩滑~~~鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做

  • “鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。喜歡用鮁魚來做魚丸,這是因為鮁魚屬於深海魚類市面上基本沒有養殖的,還有鮁魚的刺少肉多,用來做魚丸再合適不過了。在南方大家叫馬鮫魚,以前住在浙江菜市場很少看到鮁魚,偶爾買到一次還興奮半...
  • 30341
正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法
  • 正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)蔥薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條,蔥薑蒜末,蒜末要多一些,青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬,和各種調味料,因家中沒有郫縣豆...
  • 15054
正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做
萬州哪家烤魚最正宗
  • 萬州哪家烤魚最正宗

  • 烤魚作為線下炙手可熱的美食選擇,一直以來大受消費者們的青睞和讚賞以及界內專業人士的好評。隨著飲食行業的飛速發展,烤魚事業在眾多餐飲中以掩耳不及盜鈴的速度迅速搶佔餐飲市場,逐漸成美食行業的領跑羊。隨著烤魚事業的逐步穩定發展,烤魚事業已然成為美食行業不可逆的發展...
  • 22742
正宗黃河口綠豆丸子怎麼做-正宗黃河口綠豆丸子的做法
  • 正宗黃河口綠豆丸子怎麼做-正宗黃河口綠豆丸子的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。新鮮的青蘿蔔是百姓冬季餐桌上的常見菜餚,它的製作方法多種多樣,其中蘿蔔綠豆丸子是黃河三角洲傳統美食,每逢過年,家家戶戶都要炸制綠豆丸子,用以招待貴客。”食材明細主料青蘿蔔(1000g)麵粉(150g)食鹽(20g)花椒麵(適量)姜(適量)輔料綠豆麵(800g)豆腐(150g...
  • 21936
鮁魚紅蘿蔔木耳丸子怎麼做-鮁魚紅蘿蔔木耳丸子的做法
  • 鮁魚紅蘿蔔木耳丸子怎麼做-鮁魚紅蘿蔔木耳丸子的做法

  • 食材明細主料鮁魚(218)蔥姜水(50g)雞蛋清(23g)白胡椒粉(0.5g)鹽(4g)輔料木耳(13g)紅蘿蔔(13g)澱粉(15g)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮁魚紅蘿蔔木耳丸子的做法步驟1、5g香蔥和5g生薑切碎,加水70g用料理機攪打、過濾出50g的蔥姜水。2、鮁魚去內臟、從中間分開,去頭去尾。用勺子從把魚肉...
  • 8585
手工鮁魚丸的做法 手工鮁魚丸&茄汁魚丸 手工鮁魚丸怎麼做
  • 手工鮁魚丸的做法 手工鮁魚丸&茄汁魚丸 手工鮁魚丸怎麼做

  • “在食品安全堪憂的今天,自己動手做一碗純手工魚丸吧。既美味又健康。”食材明細主料大鮁魚(1條)輔料五花肉(150g)蛋清(1只)澱粉(適量)番茄(3只)油(少許)配料白胡椒粉(少許)鹽(適量)蔥(1段)姜(幾片)香菜(幾根)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)手工鮁魚丸的做法步驟1、魚去骨去皮,只取魚肉。加入...
  • 7870
潮汕正宗蝦丸子怎麼做-潮汕正宗蝦丸子的做法
  • 潮汕正宗蝦丸子怎麼做-潮汕正宗蝦丸子的做法

  • “閒來無事總是想到這道菜,也可以說是零食吧,小時候都是到新年才會做,那時候可饞了,現在想吃就做,這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴,蝦不新鮮而且麵粉放太多。想吃正宗的蝦棗丸還是自己動手做吧。”食材明細主料硬殼海蝦(兩斤)輔料腐皮(一張)馬蹄(八兩)肥肉(八兩...
  • 6024
烤魚哪裡最正宗
  • 烤魚哪裡最正宗

  • 烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度有多高,許多加盟商也對烤魚行業頗為看好並想要加盟進來。下面,小編將為大家分析烤魚哪裡...
  • 9588
鮁魚餅子怎麼做-鮁魚餅子的做法
  • 鮁魚餅子怎麼做-鮁魚餅子的做法

  • 食材明細主料玉米餅(適量)鮁魚(適量)輔料白糖(適量)蔥(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮁魚餅子的做法步驟1、鮁魚用蔥薑蒜料酒醃製20分鐘2、小餅切兩刀,炸到有點點硬3、醃製好的鮁魚裹一層面粉入鍋炸至金黃色4、炸好啦👌🏼5、鍋裡...
  • 30778
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
鮁魚丸子湯怎麼做-鮁魚丸子湯的做法
  • 鮁魚丸子湯怎麼做-鮁魚丸子湯的做法

  • “鮁魚丸子湯是一道特色湯品,主要材料為鮁魚。其製作簡單、營養豐富,口感Q彈嫩滑,非常適合兒童食用的一種美食。”食材明細主料鮁魚(適量)韭菜(適量)豬肥肉(適量)輔料蛋清(適量)澱粉(適量)香油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮁魚丸子...
  • 15494
鮁魚餃子怎麼做-鮁魚餃子的做法
  • 鮁魚餃子怎麼做-鮁魚餃子的做法

  • “今兒接著鼓搗那條鮁魚,做鮁魚餃子。”食材明細主料鮁魚(適量)五花肉餡(適量)輔料韭菜(適量)調料白胡椒粉(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鮁魚餃子的做法步驟1、主要原料。2、麵粉加適量水,和好麵糰。醒面20分...
  • 25790
鮁魚 魚丸湯怎麼做-魚丸湯的做法 魚丸湯
  • 鮁魚 魚丸湯怎麼做-魚丸湯的做法 魚丸湯

  • “兒子喜歡吃魚丸,買回來的魚丸成分估計=澱粉+調味劑。還是自己做吧,況且沒有那麼複雜。。。”食材明細主料鮁魚(2條共600克)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)香油麻油(適量)雞精(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)澱粉(10G)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚丸湯的做法步驟1、可以做魚丸:3人份2、...
  • 12524
烤魚哪裡的最正宗
  • 烤魚哪裡的最正宗

  • 烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裡的最正宗呢?小編今天來告訴你。烤魚哪裡的最正宗1.諸葛烤魚諸葛烤魚的總部自有千畝產...
  • 28082
如何儲存牛肉丸-哪裡的牛肉丸最正宗
  • 如何儲存牛肉丸-哪裡的牛肉丸最正宗

  • 在許多地區,人們都會吃牛肉丸,並且總會在節日到來的時候自己在家打牛肉丸來吃。那麼,大家是否知道哪裡的牛肉丸最正宗?如何儲存牛肉丸呢?讓我們一起學習學習吧。一、哪裡的牛肉丸最正宗說到牛肉丸,我不得不說汕頭的牛肉丸,長期以來,汕頭的牛肉丸是手工製作的,歷史悠久,因此汕頭的牛...
  • 9167
鮁魚丸湯私房菜的做法 鮁魚丸湯(私房菜5) 鮁魚丸湯私房菜怎麼做
  • 鮁魚丸湯私房菜的做法 鮁魚丸湯(私房菜5) 鮁魚丸湯私房菜怎麼做

  • 食材明細主料鮁魚(一條)雞蛋(兩個)輔料蔥(適量)姜(適量)紫菜(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)魚香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮁魚丸湯私房菜的做法步驟1、去頭開膛,洗淨。2、剔出的魚肉,用刀刃焙碎3、加入兩個蛋清,攪上勁4、擠成小丸,冷水下鍋5、待丸子飄起時,撈出待用6、用剩下的蛋黃做成雞...
  • 4821
西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
  • 6692
哪個牌子的牛排最正宗
  • 哪個牌子的牛排最正宗

  • 東北遼陽作為美食之鄉名小吃比比皆是,大街小巷隨處可見,隨著國民經濟的不斷髮展,人們生活水平的不斷提高,人們對飲食需求量越來越大,口味越來越刁鑽,牛排家喻戶曉老少皆宜,一經上市就被消費者搶購一空,如今的牛排店面消費者總是絡繹不絕,現場異常火爆,商家的利潤空間極大,這讓很多觀...
  • 23241
糯米包子這樣做最正宗
  • 糯米包子這樣做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麵、揉麵、擀麵、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽說過,糯米包子只是把傳統包子的麵粉更換成了糯米粉,其他製作方法基本都...
  • 24388
鮁魚丸子湯 鮁魚丸子湯怎麼做-鮁魚丸子湯的做法 #潤燥好湯水#
  • 鮁魚丸子湯 鮁魚丸子湯怎麼做-鮁魚丸子湯的做法 #潤燥好湯水#

  • “自己做的魚丸,湯鮮味美,營養健康。”食材明細主料鮁魚(一條)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)輔料香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚丸子湯的做法步驟1、鮁魚一條去頭去內臟。2、鮁魚刺去掉,剩下魚肉,用刀剁成泥。3、蔥切碎。4、姜切碎。5、香菜洗淨切小段。6、把剁好...
  • 30202
專題