自制白雲雞爪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
小紅椒 :適量
白糖 :適量
白醋 :適量
鹽 :適量
涼開水 :適量
清香的白雲雞爪,可謂是一道名小吃,特別是大家一般都喜歡沒有的骨頭的雞爪,我認為雞爪就是要帶骨頭才有它的美味之處,再加上一些泡椒加以襯托,就能使泡椒的味道融入其中,使得雞爪的味道更是鮮美,再配上一杯小酒,那滋味可想而知。
主料
雞爪 :400輔料
姜 :適量小紅椒 :適量
白糖 :適量
白醋 :適量
鹽 :適量
涼開水 :適量
具體步驟
把白醋一碗、白糖半碗、鹽3勺、涼開水1大碗調成糖醋水燒開,放涼後放入冷藏室。
鍋裡燒開水,水滾後放雞爪和姜下去煮5分鐘關火。
用流水衝淨雞爪。
將雞爪放入冰水浸泡2小時。
2小時後將雞爪移入冰凍的糖醋水中,放入冰箱繼續浸泡10小時後即可。 。
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