「自創」香辣蟹如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.65W次
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
料酒 :2茶匙
生抽 :1茶匙
蔥 :6
老薑 :3片
海鮮醬 :2茶匙
白糖 :1茶匙
花椒 :5
鹽 :1茶匙
麻辣燙底料 :適量
主料
梭子蟹 :800輔料
蒜瓣 :3個料酒 :2茶匙
生抽 :1茶匙
蔥 :6
老薑 :3片
海鮮醬 :2茶匙
白糖 :1茶匙
花椒 :5
鹽 :1茶匙
麻辣燙底料 :適量
具體步驟
梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件,這個過程需要比較仔細,細心咯,要清楚乾淨;
鍋中放油,爆香蒜瓣、姜和幹辣椒;
放麻辣燙底料,小火煸香,放入梭子蟹大火炒2分鐘後放特級金標生抽、海鮮醬炒勻。
將調料炒勻放
鹽、白糖、料酒,繼續翻炒3分鐘左右,
最後放蔥花炒勻即可。
這次這個菜要放的調料比較多一點,比之前的菜都要繁瑣一些哈,蟹要清理的時間也比較長,所以重點是要有耐心。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/5o265d.html