「自創」胡蘿蔔炒香乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香乾 ：200
胡蘿蔔 ：1根

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.香乾、胡蘿蔔切條。蔥花、蒜片備用。

2.油熱炸花椒粒，炸過的花椒粒棄擲不用。。

3.入蔥花蒜片爆香。

4.加入胡蘿蔔翻炒。

5.加入香乾翻炒。

6.加美極鮮醬油。

7.加鹽，少加點水燜兩分鐘入味，就可以出鍋了。

烹飪技巧

1、胡蘿蔔和香乾都沒有水分，要加點水燜一會才能入味。2、有肉湯的話加一些進去更有助於胡蘿蔔素被人體吸收。