豬蹄鹹肉黃豆湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
鹹肉 :200
黃豆 :250
主料
豬蹄 :1只鹹肉 :200
黃豆 :250
輔料
蔥、姜、料酒、八角 :適量具體步驟
1. 黃豆浸泡一個晚上
2. 豬蹄洗淨放入鍋中加水料酒八角蔥姜煮一下,待水開後將豬蹄倒入籃中用水再衝洗一下去腥
3. 然後從新放入鍋中加水蔥姜和切塊的鹹肉熬煮,鹹肉能夠提鮮。至水開後開小火繼續慢慢熬煮1.5至2個小時。這次湯裡沒有放鹽,因為有鹹肉的鹹味正好。
4. 豬蹄湯配上鮮肉菜飯非常美味
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