清香什錦堅果炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
蟹黃瓜子仁 :10
胡蘿蔔 :1/4根
核桃仁 :10
碧根果仁 :10
甜青椒 :半個
米飯 :1碗
腰果 :4個
生抽 :5
鹽 :4
什錦堅果炒飯是一道好看又好吃的美食,十分受人喜歡。這道美食色澤驚豔,五顏六色的搭配給人視覺上的美感,綠色的素菜搭配營養健康,核桃具有補腦的功效,堅果裡富含大量不飽和脂肪酸,經常吃可以讓面板面色紅潤,起到養顏的效果。這道美食,製作簡便,一學即會。
主料
夏威夷果仁 :10蟹黃瓜子仁 :10
胡蘿蔔 :1/4根
核桃仁 :10
碧根果仁 :10
甜青椒 :半個
米飯 :1碗
腰果 :4個
輔料
色拉油 :10生抽 :5
鹽 :4
具體步驟
1.夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剝殼,蟹黃瓜子仁裝盤備用;胡蘿蔔切丁,甜青椒切小方塊。
2.燒熱鍋,放一半油,胡蘿蔔丁下鍋翻炒至變色;
3.然後 放甜青椒下鍋翻炒至變色。出鍋裝盤備用。
4.放另一半油下鍋,米飯下鍋炒開,放鹽、放生抽翻炒上色提香。
5.堅果仁、胡蘿蔔和甜青椒下鍋一起翻炒。出鍋裝盤。
1、注意放生抽,不要放老抽,老抽顏色太濃,會影響炒飯的色澤。2、胡蘿蔔、甜青椒中途必須出鍋,否則太熟,失去脆的口感。
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