美味的紅燒魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鰱魚 ：250

輔料

油 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：1小塊

具體步驟

1.將魚如圖切斷，加入料酒、醬油、鹽 一起醃製10分鐘

2.將辣椒和大蒜子切碎，本來要放生薑的 ，家裡沒有了，所以就省了，喜歡辣的朋友可以多放點辣椒，這個視個人口味而定

3.鍋內放適量油，待油熱放入魚段炸 兩面炸至金黃色時放入事先切好的辣椒和大蒜等

4.加入適量水蓋燒鍋蓋，因為這條魚比較大，我把魚肉弄碎了，使其更好地入味

5.可以出鍋了，因為都碎了，燒的不是很好看，不過味道還是不錯的哦

烹飪技巧

1、加水一定要加開水魚會很嫩