風味魚腩腐竹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
腐竹 :100
鹽 :適量
蔥 :適量
醬油 :適量
魚腩腐竹是一道最佳的色香味俱全的菜餚,魚腩為最接近魚肚子的位置,其肉感鮮美,富含蛋白質和脂肪,能夠有效的及時給人體補充所需營養物質,加上與腐竹一起翻炒,更顯出腐竹的色感油光透亮,口感絲滑且不油膩,對正在生長髮育的小朋友是最佳的營養美味。
主料
魚腩 :500腐竹 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.腐竹洗淨
2.切成手指長短。加入清水浸泡
3.魚腩洗淨切塊
4.大蔥洗淨切段
5.腐竹浸泡好後控幹水分
6.鍋中放入加入生薑爆香,放入魚腩煸炒
7.加入腐竹
8.加適量清水。蓋上鍋蓋燜之
9.燜熟之後,加入蔥段
10.加入鹽和醬油
11.香滑可口
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