自制海帶枸杞排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:60分鐘 烹飪時間:30分鐘
海帶 :一條
枸杞 :一把
老薑 :適量
幹辣椒 :3只
雞精 :適量
醋 :一勺
料酒 :一勺
主料
排骨 :兩條海帶 :一條
枸杞 :一把
輔料
鹽 :適量老薑 :適量
幹辣椒 :3只
雞精 :適量
醋 :一勺
料酒 :一勺
具體步驟
1. 排骨宰小,加料酒焯水3分鐘加,料酒可以去除腥味,排骨清洗乾淨,倒入高壓鍋裡,加適量水、老薑、幹辣椒
2. 枸杞冷水泡10分鐘,海帶切小後焯水2分鐘,洗淨備用
3. 排骨壓15分鐘後加入海帶和枸杞,再壓10分鐘
4. 加入鹽和雞精就可以起鍋了,享用香噴噴的湯吧!
5. 如果喜歡吃辣的朋友可以自制一碗辣椒沾水(辣椒麵3勺、姜蒜末、醬油、醋、鹽、味精、花椒粉、香油)
買的幹海帶一定要泡一會在清洗,上面的泥才洗得掉
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