誘人的珊瑚菜卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

白菜 ：100
豬肉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

蔥 ：適量
紅椒 ：適量
青椒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.取白菜葉，洗淨，用沸水燙軟，晾涼。

2.剁肉餡，將肉餡內加入少許鹽、蔥薑末和一個雞蛋，順一個方向攪肉餡，至粘稠為止。

3.將菜葉平攤，取少許肉餡堆放菜葉一邊，再將菜葉兩邊扣壓，最後捲起包上，逐個做好，碼入盤中。

4.上鍋蒸20分鐘取出。將蒸出的湯汁瀝在炒勺中上火勾上薄芡，灑上青紅椒絲，萊卷澆上芡汁即可。

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧