當前位置:味味甜 >

關於菜卷的餐飲百科

做法有哪些-菜卷如何做才好吃
  • 做法有哪些-菜卷如何做才好吃

  • 菜卷在北方的很多地區,都是非常受歡迎的家常菜。做法簡單不說,做成熟食之後味道還特別的美味,別具一格的烹飪形式,收穫了很多的家庭主戶的喜歡,但菜卷的做法有很多根據每個人的口味不一樣,做法也不同,那麼美味的菜卷如何做才好吃呢?一、食材普通麵粉若干、溫水若干、白菜半棵、五...
  • 27584
紅蘿蔔豆腐菜卷如何做簡單又好吃
  • 紅蘿蔔豆腐菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料溫水:310紅蘿蔔:950老豆腐:750大蔥:200麵粉:600輔料油:適量鹽:適量生抽:3大勺具體步驟1.麵粉和溫水。2.30度左右的溫水慢慢倒入麵粉中,和成麵糰靜置。3.餡料材料。4.豆腐切薄片,然後切成細條,最後切成小碎塊,大蔥...
  • 24061
馬刺菜卷怎麼做-馬刺菜卷的做法
  • 馬刺菜卷怎麼做-馬刺菜卷的做法

  • 食材明細主料馬刺(適量)麵皮(適量)輔料粉條(適量)豆腐(適量)蝦皮(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬刺菜卷的做法步驟1、準備好粉條2、自己拌的馬刺餡,比較清淡哦!3、出鍋了,淡淡的野菜香味很濃哦!...
  • 31465
清爽的蒸如意菜卷如何做簡單又好吃
  • 清爽的蒸如意菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘隨著夏天的到來,一週總會有那麼幾天感覺食慾不振,但不吃早餐又容易得膽結石、腸胃炎之類的慢性病。今天我們就為大家帶來了一款簡單好吃的蒸如意菜卷。豐富而又有層次的口感非常適合作為早餐食用。那就讓我...
  • 7207
自制果醬菜卷的做法 自制果醬菜卷(過敏寶寶可食) 自制果醬菜卷怎麼做
  • 自制果醬菜卷的做法 自制果醬菜卷(過敏寶寶可食) 自制果醬菜卷怎麼做

  • “因為家裡有個兩歲的過敏寶寶,很多含蛋白質的東西暫時都不能吃,大夫說等到6歲就都能吃了!眼看著寶寶一天天長大,別的小朋友能吃的,他什麼也吃不了,作為媽媽真的很著急上火!細想想,寶寶真可憐,能吃的東西就那麼幾樣,再怎麼做著吃,也總有吃膩的一天啊!在網上根本沒有專門為過敏寶寶制...
  • 11051
苜蓿雞蛋粉條菜卷怎麼做-苜蓿雞蛋粉條菜卷的做法
  • 苜蓿雞蛋粉條菜卷怎麼做-苜蓿雞蛋粉條菜卷的做法

  • “苜蓿的營養成分:每100克苜蓿中含水分86.8克,蛋白質3.9克,灰分2.4克,脂肪1.1克,碳水化合物8.4克,粗纖維3.1克,胡蘿蔔素3.28毫克,維生素BiO.05毫克,維生素B20.36毫克,維生素C92毫克,鉀497毫克,鈣713毫克,磷78毫克,鎂61毫克,錳0.79毫克,鋅2.01毫克,鐵9.53毫克,硒8.7微克。苜蓿的藥用功效:清熱...
  • 20900
家常菠菜雞蛋菜卷如何做簡單又好吃
  • 家常菠菜雞蛋菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:30分鐘菠菜雞蛋菜卷這道美食既可以是主食,也可以作為一道菜,營養也非常豐富的哦,菠菜豐富的蛋白質對我們身體有益,富含著我們身體所需要的營養價值,非常適合女性朋友,小朋友,老年人食用哦,味道也與包子不相似,但味道卻和...
  • 15422
豆乾金針菇菜卷怎麼做-豆乾金針菇菜卷的做法
  • 豆乾金針菇菜卷怎麼做-豆乾金針菇菜卷的做法

  • “夏季,烤箱菜走起,無油煙,操作起來簡單易學。這款蔬菜卷絕對是下飯的好料,試試吧。”食材明細主料豆乾(200g)金針菇(200g)蒜薹(100g)火腿(200g)輔料蒜蓉醬(適量)橄欖油(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)豆乾金針菇菜卷的做法步驟1、先處理蒜薹。煮鍋燒開水,把蒜薹洗乾淨焯燙1·分鐘...
  • 13586
蓮藕肉末娃娃菜卷怎麼做-蓮藕肉末娃娃菜卷的做法
  • 蓮藕肉末娃娃菜卷怎麼做-蓮藕肉末娃娃菜卷的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)娃娃菜(適量)蓮藕(一個)輔料玉米澱粉(適量)調料甜麵醬(適量)胡椒粉(2克)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉末娃娃菜卷的做法步驟1、蓮藕切碎,加入肉末。加入鹽,生抽,甜麵醬胡椒粉順著一個方向攪拌均勻。2、如圖,攪拌好。3、娃娃菜葉入鍋煮一...
  • 26245
培根菜卷怎麼做-培根菜卷的做法
  • 培根菜卷怎麼做-培根菜卷的做法

  • “萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。”食材明細主料培根(150克)萵苣(適量)輔料胡蘿蔔(適量)原味(...
  • 32322
娃娃菜卷肉怎麼做-娃娃菜卷肉的做法
  • 娃娃菜卷肉怎麼做-娃娃菜卷肉的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)豬肉(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料味極鮮(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜卷肉的做法步驟1、把娃娃菜和木耳下鍋燙軟。2、豬肉、木耳、胡蘿蔔剁碎,加入蔥、姜、料酒、味極鮮、蠔油、鹽和糖,攪...
  • 29443
蕎麥菜卷的做法 香的跳腳的蕎麥菜卷 蕎麥菜卷怎麼做
  • 蕎麥菜卷的做法 香的跳腳的蕎麥菜卷 蕎麥菜卷怎麼做

  • “漫長的秋天,也會秋風瑟瑟落葉紛紛,相互陪伴的時光裡,你一轉身,我就準備好和你一起美味養生。”食材明細主料蕎麥粉(300克)麵粉(300克)雞蛋(6個)土豆(1個)青紅椒(適量)西蘭花(適量)口蘑(適量)菠菜(適量)輔料幹辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)色拉油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎...
  • 6685
懶人版菠菜雞蛋菜卷如何做簡單又好吃
  • 懶人版菠菜雞蛋菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雞蛋在我們的生活中真的是無處不在啊,不管是做湯還是炒著吃都是不錯的選擇,雞蛋的做法普遍都非常簡單,所以我自己會經常做一些關於雞蛋的美食。今天和大家分享一道關於雞蛋特別的做法--菠菜雞蛋菜卷,不會做的...
  • 4573
陝西菜卷怎麼做-陝西菜卷的做法
  • 陝西菜卷怎麼做-陝西菜卷的做法

  • “陝西特色麵食,學名應該是菜卷,農家叫滋卷,皮薄餡多,好吃營養齊全,老少皆宜”食材明細主料麵粉(200g)輔料雞蛋(2個)韭菜(適量)紅蘿蔔(適量)粉條(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陝西菜卷的做法步驟1、準備好食材,因為是早餐後做的,因此做的少,麵粉和蔬菜的多少根據家裡人數可以增加...
  • 22541
回首困難時期的過去—憶苦思甜菜捲圖解
  • 回首困難時期的過去—憶苦思甜菜捲圖解

  • 困難時期,關中地區的廣大勞動婦女為了能讓家人填飽肚子可謂是絞盡腦汁,因愛而生的智慧最終造就舌尖上的美味,這道憶苦思甜菠菜卷現在一是家喻戶曉的家常便飯,更是農家樂上的一道美味。菠菜營養高,熱量低是綠葉蔬菜的補品,秋冬季的菠菜最佳。主料菠菜:1把普通麵粉:200克菠菜:1把普...
  • 9516
營養的蒸如意菜卷如何做簡單又好吃
  • 營養的蒸如意菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒸菜的營養相對來說儲存的比較好。蒸菜沒有油煙對健康有益一些。白菜含維生素和纖維比較多。利於各類人群食用。搭配上自己喜愛的餡料和調料做菜很不錯。喜歡吃蒸大白菜的朋友不要錯過這道,營養美味的蒸如...
  • 4905
「家有大廚」烤五花肉菜卷如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」烤五花肉菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料生菜:300五花肉:250豆皮:200輔料雞精:芝麻油:醋:醬油:花椒粉:蠔油:芝麻:鹽:辣椒粉:胡椒粉:具體步驟1.五花肉用水煮8成熟,切片,用鹽,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,料酒醃製一夜,備用。2.生菜洗淨備用3.豆皮焯熟,切一指半寬條狀,長度約10...
  • 4618
美味的鍋貼菜卷如何做簡單又好吃
  • 美味的鍋貼菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道美味的鍋貼菜卷實在是太好吃了,作為北方人的我,對面食有著一種與生俱來的喜好,而鍋貼,更是其中的上品,他既可以滿足食客醇香美味的口感,又不像炸制食品那麼重油,因為他是用煎的,而這道鍋貼菜卷使我們吃到了麥...
  • 4444
豆芽胡蘿蔔菜捲餅怎麼做-豆芽胡蘿蔔菜捲餅的做法
  • 豆芽胡蘿蔔菜捲餅怎麼做-豆芽胡蘿蔔菜捲餅的做法

  • “時間充足的時候就喜歡鼓搗麵食,前幾天烙了幾張單餅蘸醬卷生菜很好吃,今天炒了豆芽菜,就用它捲餅吃了,味道好極了。”食材明細主料麵粉(200g)豆芽(170g)胡蘿蔔(1個)輔料蔥花(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆芽胡蘿蔔菜捲餅的做法步驟1、麵粉加適量水合成麵糰蓋保鮮膜餳30...
  • 14090
玉米沙拉三明治菜卷怎麼做-玉米沙拉三明治菜卷的做法
  • 玉米沙拉三明治菜卷怎麼做-玉米沙拉三明治菜卷的做法

  • “孩子不愛吃早餐怎麼辦?媽媽們多動腦筋,把普通的吐司換個做法和造型,小盆友看著新鮮,一定會把你的愛心早餐吃光光的!”食材明細主料吐司(2片)玉米口味沙拉醬(適量)輔料火腿腸(1根)生菜(2片)熟玉米粒(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米沙拉三明治菜卷的做法步驟1、把吐司表面噴...
  • 29268
菜卷如何做簡單又好吃
  • 菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料麵粉:適量白菜:適量豆腐:適量輔料油:適量雞精:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.用溫水和麵,面要軟一些,和好,醒上30分鐘。2.醒好後,把面擀成大的餅,要儘量薄些。3.把白菜豆腐放上調料,拌勻,灑在餅上,要撒勻哦!4.然後用刀...
  • 30126
(懶人版)老家菜卷如何做簡單又好吃
  • (懶人版)老家菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料臘肉:一塊大概三四兩蠶豆:一斤糯米:三斤臘腸:兩條自制臘腸包菜:三個大包菜輔料蕎:具體步驟1.鍋裡煮開水,整個包菜放入鍋裡,邊煮煮邊一片片瓣開,一邊待用2.臘腸用開水滾一下,剝皮,切細片臘肉切細片3.蠶豆洗乾淨待用,蕎...
  • 11315
美味的蒸如意菜卷如何做簡單又好吃
  • 美味的蒸如意菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蒸如意菜卷,白菜作為最具有解毒作用的蔬菜,對人的身體健康可以起到重要的作用。白菜中含有大量的水分,可以促進人體的新陳代謝。美味的蒸如意菜卷,不僅看起來十分的招人喜愛,吃起來味道更是香脆可口。用...
  • 31578
蕎麥菜卷如何做簡單又好吃
  • 蕎麥菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料土豆絲:青紅椒絲:漿水菜(酸菜):幹辣椒:適量蒜片:適量蔥花。:適量調料::適量精鹽:適量雞精:適量色拉油:適量白醋。:適量具體步驟1.將蕎麥麵放入盆裡加水、雞蛋、精鹽攪拌成糊;平底鍋置微火上,用少許色拉油擦鍋底,燒熱,用...
  • 14073
孜然羊肉菜卷的做法 香!香!香!一口一個開吃吧——孜然羊肉菜卷 孜然羊肉菜卷怎麼做
專題