家常菜炒魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生薑片 ：6
鰱子魚塊 ：346
幹腐竹 ：60

輔料

紅燒醬油 ：少許

具體步驟

1.腐竹先用清水泡發後洗淨，魚塊用清水過一遍（若口味偏重也可不過水），生薑切片備用。

2.鍋中放油燒五成熱時倒入魚塊煸炒（注意火不要太大）。

3.約三分鐘後倒入腐竹一塊煸炒。

4.約兩分鐘後倒入少許紅燒醬油煸勻並將薑片放入。

5.倒入適量開水蓋蓋燜兩分鐘。

6.湯汁已經基本收幹了。

7.關火出鍋。