清爽的麻辣花生如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.43W次
準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘
糖 :適量
乾紅辣椒 :10個
花椒 :15粒
油 :適量
主料
花生 :260輔料
鹽 :適量糖 :適量
乾紅辣椒 :10個
花椒 :15粒
油 :適量
1.花生剝去外殼,洗淨,用熱水浸泡15分鐘;
2.待水溫熱時,去掉花生衣,放冰箱冷凍一晚,取出;
3.乾紅辣椒剪碎、備好花椒;
4.鍋裡倒入適量油,將花生倒進鍋裡,不斷翻炒;
5.直至花生微黃,即可關火。這個方法是煎花生,用油量較少。也可以用冷油炸花生,把花生倒進鍋裡,倒入漫過花生的油,小火炸至花生微黃;
6.鍋裡留底油,小火炒香乾紅辣椒、花椒;
7.倒入煎好的花生,翻炒;
8.調入適量鹽;
9.調入適量白糖,翻炒均勻即可。
炒花生的時候要不斷翻炒。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/3o7186.html