中種芝士麵包條如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
糖 :7
奶粉 :20
淡奶油 :70
牛奶 :80
雞蛋白 :17
白砂糖 :38
酵母 :1.5克
黃油 :5
馬蘇裡拉芝士 :70
沙拉醬 :50
海苔 :適量
主料
高粉 :250糖 :7
奶粉 :20
淡奶油 :70
牛奶 :80
雞蛋白 :17
輔料
鹽 :3白砂糖 :38
酵母 :1.5克
黃油 :5
馬蘇裡拉芝士 :70
沙拉醬 :50
海苔 :適量
1.將主料中所有的原料都倒入麵包桶內啟動和麵程式成團即可。
2.取出放溫暖處發酵。
3.發至二點五倍大的樣子。
4.將成團撕成小塊與輔料中的蛋白,糖,鹽,酵母一起,啟動和麵程式,在面成團時加入黃油,至完全階段即可。
5.取出麵糰醒10分鐘。
6.然後分成六份並醒15分鐘。
7.取其中一個搓成長條。
8.放入烤盤稍壓扁放溫暖處發至二倍大。
9.然後擠上沙拉醬,並撒上馬蘇裡拉芝士。
10.送入已經預熱的烤箱中層180度18分鐘。
11.烤好後趁熱撒上海苔碎,可以吃了!
這裡用的沙拉醬是甜味兒的!
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