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關於豌豆的餐飲百科

清白豌豆蝦怎麼做-清白豌豆蝦的做法
  • 清白豌豆蝦怎麼做-清白豌豆蝦的做法

  • 食材明細主料加拿大北極蝦(適量)輔料豌豆苗(500克)配料蔥段(適量)姜塊(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)蔥香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清白豌豆蝦的做法步驟1、1.加拿大北極蝦2、2.加拿大北極蝦3、3.加拿大北極蝦4、4.加拿大北極蝦5、5.北極蝦自然解凍6、6.將豌豆苗...
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豌豆拌蝦仁怎麼做-豌豆拌蝦仁的做法
  • 豌豆拌蝦仁怎麼做-豌豆拌蝦仁的做法

  • “愛的味道故事:錢並不是萬能。倉鼠寧吃豌豆,也不要黃金。”食材明細主料蝦仁(300克)輔料豌豆(40克)玉米粒(20克)蝦米皮(5克)配料李錦記味極鮮特級鮮醬油(15毫升)胡椒粉(適量)色拉油(10克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豌豆拌蝦仁的做法步驟1、將蝦仁豌豆洗淨。2、炒鍋中放入水,放入豌...
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豌豆鹹菜湯怎麼做-豌豆鹹菜湯的做法
  • 豌豆鹹菜湯怎麼做-豌豆鹹菜湯的做法

  • 食材明細主料豌豆(適量)鹹菜(適量)蒜泥(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆鹹菜湯的做法步驟1、豌豆洗淨剝皮,鹹菜洗淨泡水。2、起鍋下油,先放豌豆翻炒片刻,倒入蒜泥。3、加入清水,想喝多少湯就加多少的水,水煮開後就把泡開的鹹菜放入。4、再煮一...
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雞蛋燴豌豆玉米的做法 抓住老公的胃=雞蛋燴豌豆玉米 雞蛋燴豌豆玉米怎麼做
肉粒炒豆角豌豆怎麼做-肉粒炒豆角豌豆的做法
  • 肉粒炒豆角豌豆怎麼做-肉粒炒豆角豌豆的做法

  • 食材明細主料豬肉(100g)輔料豆角(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料生抽(適量)生粉(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉粒炒豆角豌豆的做法步驟1、水晶柳豬肉,新鮮豌豆,豆角,胡蘿蔔,油鹽,生抽,生粉,糖適量。豬肉切丁用生抽,生粉,糖拌勻。2、熱油鍋放調味的肉粒炒香。3...
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豌豆米炒雞蛋的做法 豌豆米炒雞蛋——超濃的親情 豌豆米炒雞蛋怎麼做
  • 豌豆米炒雞蛋的做法 豌豆米炒雞蛋——超濃的親情 豌豆米炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料豌豆米(適量)雞蛋(適量)裡脊火腿(適量)青椒(適量)輔料蔥花(適量)蒜碎(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆米炒雞蛋的做法步驟1、豌豆米洗淨,入沸水中煮熟撈出。2、雞蛋打散。3、裡脊火腿切成一釐米見方的小丁。4、青椒切成一釐米見方的...
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豌豆燒肉丁的做法 【豌豆燒肉丁】 豌豆燒肉丁怎麼做
  • 豌豆燒肉丁的做法 【豌豆燒肉丁】 豌豆燒肉丁怎麼做

  • “小時候,在鄉下特別喜歡拿竹筒裡面放點鹽,豬油,在外邊割草,順手在外邊剝豌豆,裝竹筒裡用火燒來吃,特別的美味。從小到大,基本都喜歡吃豌豆。豌豆很有營養,其中所含的賴氨酸是人體必需氨基酸之一,能促進人體發育、增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用。”食材明細主料五花...
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竹筍豌豆蛋花湯怎麼做-竹筍豌豆蛋花湯的做法
  • 竹筍豌豆蛋花湯怎麼做-竹筍豌豆蛋花湯的做法

  • 食材明細主料竹筍(500g)豌豆(300g)雞蛋(2個)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹筍豌豆蛋花湯的做法步驟1、竹筍去皮、洗淨,改刀切片2、豌豆與竹筍一起從洗乾淨(這裡我買的是豌豆粒)3、起鍋,加入兩勺油4、油熱後,倒入豌豆與竹筍翻炒5、倒入一碗水,並蓋上...
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香辣五花肉豌豆怎麼做-香辣五花肉豌豆的做法
  • 香辣五花肉豌豆怎麼做-香辣五花肉豌豆的做法

  • 食材明細主料新鮮碗豆(250g)五花肉(200g)輔料姜(一小塊)蒜(2顆)小紅椒(3個)花椒(適量)鹽(少許)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣五花肉豌豆的做法步驟1、五花肉洗淨切丁,薑辣椒蒜切末2、鍋洗淨燒熱入五花肉煸至焦黃出油3、入薑辣椒花椒蒜炒出味4、入碗豆,炒均勻。加入一小碗...
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番茄豌豆湯怎麼做-番茄豌豆湯的做法
  • 番茄豌豆湯怎麼做-番茄豌豆湯的做法

  • “LG喝這道湯菜時,說這是名副其實的吃番茄不見番茄,所有的精華都融入湯中,喝起來茄香濃郁,開胃清新,其實這道湯菜做起來一點不難,雞蛋煎香後,燒成濃白的湯底,把時下最新鮮的豌豆和玉米粒放入一起煮制,湯鮮色濃味美,最後與炒香的番茄一起再燒至濃郁的茄汁湯,一道好看,好吃,好營養的湯就...
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酒香豌豆藤怎麼做-酒香豌豆藤的做法
  • 酒香豌豆藤怎麼做-酒香豌豆藤的做法

  • 食材明細主料豌豆藤(適量)輔料白酒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香豌豆藤的做法步驟1、將豌豆藤掐段,掐去老頭,洗淨瀝乾。2、油熱後倒入豌豆藤煸炒,噴少許白酒(或料酒)。3、加鹽,味精,出鍋。...
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美味豌豆涼粉-豌豆涼粉
  • 美味豌豆涼粉-豌豆涼粉

  • 食材明細主料純豆澱粉(150克)水(700毫升)輔料黃瓜(適量)配料鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)醋(適量)豆豉醬(適量)糖(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味豌豆涼粉的做法步驟1、買來的純豆澱粉,純豆澱粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜歡吃老點的可少加一點水。2、取出一份水...
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豌豆尖攤蛋怎麼做-豌豆尖攤蛋的做法
  • 豌豆尖攤蛋怎麼做-豌豆尖攤蛋的做法

  • “每到入冬的季節是豌豆尖大量上市的季節性,豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩莖,豌豆尖莖葉柔嫩,味美可口,可做炒菜也可做湯。豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外,還含有大量的抗酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。”食材明細主料土雞蛋(4個)豌豆尖(1...
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香菇豌豆粥的做法 寶寶營養輔食之香菇豌豆粥 香菇豌豆粥怎麼做
  • 香菇豌豆粥的做法 寶寶營養輔食之香菇豌豆粥 香菇豌豆粥怎麼做

  • “今天上菜場,門口有賣新鮮豌豆,老太太自己種的,就買了些。晚上剝了些豆豆給寶寶煮了粥,加了少許香菇,很鮮很香。較大嬰兒稍微吃一些香菇對身體大有好處,但是一定要磨得很細很細,不然消化不了。自己留了一碗,因為寶寶吃是不能加鹽的,所以在碗裡撒了些鹽,很好吃。”食材明細主料大米...
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肉末豌豆玉米怎麼做-肉末豌豆玉米的做法
  • 肉末豌豆玉米怎麼做-肉末豌豆玉米的做法

  • 食材明細主料肉末(20克)豌豆(30克)玉米(30克)胡蘿蔔(30克)輔料生抽(2克)食鹽(3克)花生油(6克)魚露(1克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末豌豆玉米的做法步驟1、熱油鍋,把豬肉末倒入炒鍋炒!2、豬肉末炒了九成熟了!3、把蒸熟的玉米豌豆胡蘿蔔倒入豬肉末一起炒!4、調小點火,繼續炒!5、調味即...
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豌豆燒鰣蝦的做法 帶湯豌豆燒鰣蝦 豌豆燒鰣蝦怎麼做
  • 豌豆燒鰣蝦的做法 帶湯豌豆燒鰣蝦 豌豆燒鰣蝦怎麼做

  • “何為“帶湯”?這個是我們家鄉的“土話”,也就是臨界於“炒”與燒“湯”之間的叫法。就是有比較多的湯,但是又非“湯”菜。亦湯亦菜,很傳統的家鄉菜。--呵呵--很羅嗦吧?看過程吧!”食材明細主料鰣蝦(350克)豌豆(150克)輔料姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口...
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豌豆雞粥怎麼做-豌豆雞粥的做法
  • 豌豆雞粥怎麼做-豌豆雞粥的做法

  • “過年時,雞腳和胸脯肉都醃製好了,等初四五就可以煲粥吃了,香香的豌豆!”食材明細主料豌豆(250克)雞肉(175克)大米(650克)輔料薑絲(2克)胡椒粉(1克)花生油(4匙)食鹽(4克)生抽(3克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆雞粥的做法步驟1、雞肉切好!2、大米豌豆洗乾淨!3、把大米豌豆洗乾淨倒入砂...
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豌豆牛米花的做法 豌豆牛米花 ★口口牛排 5 豌豆牛米花怎麼做
  • 豌豆牛米花的做法 豌豆牛米花 ★口口牛排 5 豌豆牛米花怎麼做

  • “偷師JamieOliver的色拉組合,意外有趣的令人滿意。豌豆+芹菜!?!過度溫婉的豌豆,配上帶有青草香&脆嚼度的芹菜,有點態度的個性菜式出現啦~~”食材明細主料牛排肉(1塊)冷凍豌豆(1碗)大蒜(2粒)蔥(1根)輔料牛肉醃料︰醬油(1大匙)牛肉醃料︰料酒(1大匙)牛肉醃料︰太白粉(少許)牛肉醃料︰麻油(1大匙)鹽(適量)白...
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野生菌粉豌豆尖湯怎麼做-野生菌粉豌豆尖湯的做法
  • 野生菌粉豌豆尖湯怎麼做-野生菌粉豌豆尖湯的做法

  • “野生菌熟菌粉是雲南近幾年開發出來的一種新型調味品,採用雲南的牛肝菌、奶漿菌、白參菌等多種野生菌製成,在任何菜餚中使用,都會使菜品香味濃郁,充滿菌鮮味。可以用來燒烤、炒菜、煲湯、火鍋等。豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩莖,豌豆尖莖葉柔嫩,味美可口,可做炒菜也可做湯。豌豆尖...
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肉末炒豌豆怎麼做-肉末炒豌豆的做法
  • 肉末炒豌豆怎麼做-肉末炒豌豆的做法

  • “本來說好的肉末炒豌豆,結果作為營養師的我,總是喜歡搭配一大堆,不經意又成了肉末炒雜蔬了,不過加了嫩玉米和胡蘿蔔的肉末炒豌豆,的確營養更豐富,色彩更鮮豔,也更加吸引我家寶寶的眼球。一邊炒菜寶寶一邊催著要吃,我炒好就出鍋了,端上桌一檢視手機裡沒有最後一步的圖片,趕緊端回去...
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豌豆香腸燜就米飯怎麼做-豌豆香腸燜就米飯的做法
  • 豌豆香腸燜就米飯怎麼做-豌豆香腸燜就米飯的做法

  • 食材明細主料香腸(3節)酒米(2斤)輔料豌豆(半斤)土豆(一斤)配料油(適量)鹽(適量)香蔥(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豌豆香腸燜就米飯的做法步驟1、把土豆、豌豆、香腸洗淨瀝乾水分備用。土豆切小塊備用。2、香腸切小丁備用。3、鍋置旺火上,加入油燒熱,下入土豆翻炒。4、下入豌豆...
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豌豆肉醬面的做法 #豌豆肉醬面#,在家輕鬆復刻小餐館~ 豌豆肉醬面怎麼做
  • 豌豆肉醬面的做法 #豌豆肉醬面#,在家輕鬆復刻小餐館~ 豌豆肉醬面怎麼做

  • “對於像Camellia這樣經常是“一人食”的小夥伴,烹製一碗美味的麵條是對自己最大的犒賞。這個肉醬面C個人很喜歡,鹹鮮可口,操作簡單,但是滿足感還槓槓的!練好了真是有小餐館即視感吖~^_^(捂臉跑開)”食材明細主料豬肉或獅子頭(100g)蔥(10g)姜(適量)蒜(適量)肉丸(2顆)梅乾菜(30g)白瓜(50g)麵條(20...
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豌豆臘腸炒飯的做法 【豌豆菇涼與臘腸先生的邂逅】豌豆臘腸炒飯 豌豆臘腸炒飯怎麼做
鹽水豌豆的做法 【夏日小冷盤】鹽水豌豆 鹽水豌豆怎麼做
  • 鹽水豌豆的做法 【夏日小冷盤】鹽水豌豆 鹽水豌豆怎麼做

  • “豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力;豌豆還富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。豌豆中的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。”食材明細主料...
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豌豆蓉蛋羹怎麼做-豌豆蓉蛋羹的做法
  • 豌豆蓉蛋羹怎麼做-豌豆蓉蛋羹的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2枚)豌豆(適量)小番茄(適量)輔料清水(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)高湯精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆蓉蛋羹的做法步驟1、鴨蛋2枚,打入碗中;2、用筷子打散;3、加入清水;4、將蛋液過篩,濾出泡沫,倒入玻璃碗中;5、水燒開後,將玻璃碗放入鍋中,蓋上保鮮膜轉小火蒸1...
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