![自制莜麵皮怎麼做-自制莜麵皮的做法]( "自制莜麵皮怎麼做-自制莜麵皮的做法")
- “莜麵是一種很好的保健食品，莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，還有助於減肥和美容。但莜麵不容易消化，每頓量宜少量食用。莜麥的最大特色是它的做法。“三生三熟”就是說從生莜麥到做成能吃的莜麵製品，要經歷三次生三次熟的過程。莜麥收割下來，拉到場上脫粒，脫下來...
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![自制莜麥面切條如何做簡單又好吃]( "自制莜麥面切條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莜麵：一包輔料黃瓜：1根熟芝麻：適量鹽：適量味精：適量生抽：適量老陳醋：適量芝麻醬：適量涼白開：適量香油：適量蒜末：適量具體步驟1.原料。2.開水燙麵。邊倒水邊攪拌。3.攪拌成小面塊。4.稍涼後和成麵糰。5.擀成2毫米...
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![自制涼皮面筋怎麼做-自制涼皮面筋的做法]( "自制涼皮面筋怎麼做-自制涼皮面筋的做法")
- “過程很麻煩，結果很享受。”食材明細主料水（適量）高筋麵粉（適量）鹽（適量）輔料拌料（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高階（難度）自制涼皮面筋的做法步驟1、和麵，做到盆光、手光、面光。2、放在容器裡，蓋上保鮮膜，靜止半小時。3、把醒好的面放在一個較大的盆子裡，接一盆水。雙手就在盆裡把...
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![涼拌莜麵皮怎麼做-涼拌莜麵皮的做法]( "涼拌莜麵皮怎麼做-涼拌莜麵皮的做法")
- 食材明細主料莜麵（適量）輔料水黃瓜（適量）配料鹽醋生抽味精（適量）蒜蓉辣椒油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌莜麵皮的做法步驟1、盆裡放上莜麵，用木鏟朝一面拍齊，這樣容易知道應該加入多少水2、煮些開水，將開水倒入面盆中，差不多1:1的比例，記得一定要用開水哦！3、用筷子將面...
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![自制莜麥麩皮餅乾如何做簡單又好吃]( "自制莜麥麩皮餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時莜麥麩皮餅乾，這個製作方法簡單，餅乾很少做。因為餅乾大都用黃油才好吃可是黃油的熱量太高了。容易吃胖，女生都愛美，當然會選擇不吃這種餅乾，努力控制自己的嘴。今天做的這個餅乾讓我十分開心。用的是營養全面...
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![自制麵皮-麵皮]( "自制麵皮-麵皮")
- “很喜歡涼皮之類的小吃，但街上的總不讓人太放心，特別是炎炎夏日，更不想從空調房出去買。現在，我不用糾結了，因為我學會了做簡單的麵皮，不用經過繁瑣的洗面筋，也不用漫長的等待沉澱。想吃了，站起來調半碗麵糊，扔那一會兒，忙些別的雜事，也可以準備些調料汁。時間差不多了，鍋加水燒開，十...
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![自制麵皮怎麼做-自制麵皮的做法]( "自制麵皮怎麼做-自制麵皮的做法")
- “好久沒得吃涼拌麵皮啦，在北方經常吃，回來南方後在外面很少吃到好吃的麵皮，今天自己做全家人吃，乾淨衛生，味道槓槓滴😋😋😋。”食材明細主料麵粉（800克）溫水（410克）輔料熟花生碎（些許）黃瓜（一根）綠豆芽（250克）調料生抽（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）鹽（一點）白糖（一點點）芝麻辣椒油（適量）雞粉（一點）香辣（...
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![自制卷麵皮涼皮怎麼做-自制卷麵皮涼皮的做法]( "自制卷麵皮涼皮怎麼做-自制卷麵皮涼皮的做法")
- “超級好吃的卷麵皮，也可以涼拌都很好吃，薄薄的一層面皮非常有彈性”食材明細主料麵粉（500g）水（適量）輔料辣椒油（適量）花生碎（適量）黃瓜（1根）綠豆芽（適量）榨菜（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制卷麵皮涼皮的做法步驟1、麵粉加水，用筷子攪拌成絮狀。2、揉成光滑的麵糰，放一...
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![自制莜麵卷-莜麵卷]( "自制莜麵卷-莜麵卷")
- 食材明細主料莜麵粉（300g）輔料開水（280g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制莜麵卷的做法步驟1、300g莜麵用280g開水燙麵，攪拌至無干粉。2、戴上防燙手套，趁熱揉均，蓋保鮮膜防風乾。3、取適麵糰擀成約0.7釐米的厚片，切去四周不整齊處。4、再把它切成寬約0.6釐米，長約3釐米的小...
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![自制涼皮－－－－－附洗面做法-涼皮]( "自制涼皮－－－－－附洗面做法-涼皮")
- “以前自己不做是因為店後面那條小街有個大叔擺得攤涼麵涼皮都做挺好吃的主要價格還不貴，真的很有四川的味道經常工作結束後會和閨蜜一起去但是後來大叔就回老家去了，說是其實不缺錢就是打發時間所以也就沒得吃了那就只能自己做啦你們別看到步驟就嚇到了只是我寫的詳細一些...
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![自制擀麵皮怎麼做-自制擀麵皮的做法]( "自制擀麵皮怎麼做-自制擀麵皮的做法")
- 食材明細主料麵粉（500克）輔料水（足量）酸辣（口味）蒸（工藝）一天（耗時）高階（難度）自制擀麵皮的做法步驟1、頭天晚上和好麵糰2、接些涼水開始洗面，一直洗到基本透明為止，剩下的就是麵筋了3、用開水煮熟麵筋就可以了4、加入發酵粉發酵至有酸味即可5、撇去上層的黃水，然後把剩下的麵糊糊攪拌均...
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![自制核桃酥（莜豆麵版）如何做簡單又好吃]( "自制核桃酥（莜豆麵版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莜豆麵粉：200泡打粉：3小蘇打：3雞蛋：一小顆即可油（食用油）：40ml白砂糖：30輔料核桃仁：依個人嘍～具體步驟1.把前三個原料過篩2.把糖、油、蛋攪勻3.把前兩步的材料混合拌勻4.揪出一塊搓圓，放在手心拍扁5.抹點蛋液在...
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![教你懶人自制美味涼皮-莜麵涼皮製作需要注意什麼]( "教你懶人自制美味涼皮-莜麵涼皮製作需要注意什麼")
- 食物對於我們的身體很重要，食物通常是由我們常見的碳水化合物，脂肪，蛋白質和清水構成，它可以為我們人體提供能量，保持我們人體正常的新陳代謝。在我們國家不同地區，擁有不同的食物，這些食物的不同也構成了我們國家美食文化的。多彩多樣。在西北地區有一個很常見的傳統小吃，叫做莜...
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![自制莜麥麵條如何做簡單又好吃]( "自制莜麥麵條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制莜麵麵條營養更健康，吃的更放心。莜麵麵條是由莜麥磨粉而成所製作的一種麵食。第一次吃莜麥麵條的時候會有些不習慣，但是多吃幾次之後就會喜歡上它。麵條的吃法多種多樣，莜麵的營養是普通麵粉的幾倍以上...
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![莜麵條和莜麵栲佬佬怎麼做-莜麵條和莜麵栲佬佬的做法]( "莜麵條和莜麵栲佬佬怎麼做-莜麵條和莜麵栲佬佬的做法")
- “莜麵在我們山西可是很有名的，非常的好吃，除了白麵粉，莜麵其實還是很有吃頭，不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麵（適量）現開水（適量）輔料黃瓜（適量）西紅柿（適量）鹽（適量）十三香（適量）花椒麵（適量）姜粉（適量）大料面（適量）醋（適量）加加麵條鮮（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）莜麵...
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![莜麵涼皮是哪裡特色]( "莜麵涼皮是哪裡特色")
- 西北地區。當地一道相當傳統的菜式，莜麵皮是用筱麥皮子做成，吃起來香滑軟糯、酸辣勁道，加上辣椒油入味十足，是對味覺的一種享受。和莜麵用開水容易成團，更加勁道有筋度，蒸時需要調小火候，否則影響口感。...
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![莜麵涼皮怎麼做-莜麵涼皮的做法]( "莜麵涼皮怎麼做-莜麵涼皮的做法")
- “用莜麵做的涼皮，口感勁道，很好吃哦！”食材明細主料莜麵粉（300克）開水（300克）輔料鹽（適量）大蒜（適量）花椒粉（少許）香醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）莜麵涼皮的做法步驟1、莜麵300克放入盆中，倒入300克剛燒開的水，用筷子攪拌成絮狀。2、晾至不燙手時，揉成光滑...
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![自制洗面涼皮怎麼做-自制洗面涼皮的做法]( "自制洗面涼皮怎麼做-自制洗面涼皮的做法")
- “炎熱的夏天吃不下飯，來碗涼皮，冰涼爽口光滑勁道再配上蒜水油潑辣子太過癮了。”食材明細主料麵粉（600g）輔料黃瓜（1根）綠豆芽（半斤）大蒜（1顆）調料鹽（2勺）雞精（1勺）幹辣椒麵（2勺）生抽（2勺）涼拌醋（4勺）花椒粉（1勺）花生油（2勺）芝麻香油（1勺）香辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制洗面涼皮的做法步驟1...
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![自制涼皮和麵筋怎麼做-自制涼皮和麵筋的做法]( "自制涼皮和麵筋怎麼做-自制涼皮和麵筋的做法")
- 食材明細主料小麥粉（200克）輔料水（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮和麵筋的做法步驟1、和麵。取小麥粉適量，水適量。活成表面光滑的麵糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水，多點少點無所謂。把麵糰放水裡，慢慢搓洗吧。這是個很好玩的活。我跟女兒洗的不亦樂乎。等把...
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![自制包菜炒莜麵如何做簡單又好吃]( "自制包菜炒莜麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘包菜炒莜麵，最主要的食材就是莜麵，莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，平常有些少見，但是味道相當的好，有嚼勁。包菜跟白菜沒什麼兩樣，吃起來甜甜的，清香可口，抄的莜麵味道也很不錯，經常早飯來不及做飯，炒一份這個當早飯也...
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![莜麵怎麼做-莜麵的做法]( "莜麵怎麼做-莜麵的做法")
- “國慶假期，在家鼓搗著做了莜麵吃，吃的很香，這種地域限制的美食現在很多人都很喜歡吃，營養豐富味道，自己做的乾淨又衛生，很多人喜歡吃西貝的莜麵，自己一樣可以做出來哦。超簡單，試試吧。”食材明細主料莜麵（500克）土豆（300克）姜（30克）大料（1個）醬油（10克）鹽（15克）輔料菠菜（500克）肉（200克）花椒（3顆...
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![自制洗面涼皮的做法 自制洗面涼皮-超級詳細 自制洗面涼皮怎麼做]( "自制洗面涼皮的做法 自制洗面涼皮-超級詳細 自制洗面涼皮怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（適量）水（適量）熟油（適量）調料油辣子（適量）蒜蓉（適量）香菜（適量）綠豆芽（適量）黃瓜（適量）生抽（適量）香醋（適量）蠔油（適量）調料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制洗面涼皮的做法步驟1、根據自家人數多少，和一塊麵團，蓋好醒發半小時左右。2、醒好的麵糰加入涼水，沒過麵糰，最...
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![自制莜麥麵條怎麼做-自制莜麥麵條的做法]( "自制莜麥麵條怎麼做-自制莜麥麵條的做法")
- “自從有了壓面機，可以很方便在家制作各種麵食很是方便，今天就做一道家常的莜麥麵條，蒸熟好，放些菜湯一拌，簡單好味。真就是俗話說的：粗茶淡飯的生活，雖說不夠浪漫，快手製作，很合適目前的生活節奏，營養也是很全面的。平時吃點粗糧還是很有必要的，祝大夥好胃口吧。”食材明細主料莜麥...
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![自制涼拌莜麵如何做簡單又好吃]( "自制涼拌莜麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麵：250沸水：250輔料鹽：適量胡蘿蔔：適量生抽：適量油：適量蒜蓉：適量麻辣花生碎：適量辣椒油：適量醋：適量具體步驟1.稱取適量的莜麵2.稱取適量的沸水3.剛剛燒好的熱開水分次倒在莜麥粉上。4.用筷子把水與莜麥粉攪...
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![無麵筋免洗面版自制涼皮-涼皮]( "無麵筋免洗面版自制涼皮-涼皮")
- 食材明細主料涼開水（390g）高粉（200g）輔料八角（少許）油（刷盤底）（適量）花椒（適量）胡蘿蔔絲（適量）蒜末（適量）香菜（適量）花椒油（適量）陳醋（適量）油潑辣子（適量）鹽（適量）黃瓜絲（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、高粉加入2/3的涼開水，用打蛋器用力快速攪拌，時間約3-5分...
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味味甜
