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關於乳酪麵包怎麼做好吃的餐飲百科

乳酪麵包的做法 【乳酪麵包】 乳酪麵包怎麼做
  • 乳酪麵包的做法 【乳酪麵包】 乳酪麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(350克)黃油(25)糖(50克)酵母(4克)牛奶(90克)水(120克)鹽(4克)輔料奶油乳酪(150克)糖(40克)雞蛋(1只)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪麵包的做法步驟1、奶油乳酪打順滑,分次加入蛋液打融合。2、加糖打到融合製成乳酪餡備用。3、後加黃油法將麵包原料和成麵糰,揉到完...
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乳酪麵包的做法 乳酪麵包(直接包法) 乳酪麵包怎麼做
  • 乳酪麵包的做法 乳酪麵包(直接包法) 乳酪麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(200g)輔料牛奶(90ml)細砂糖(12g)奶粉(6g)鹽(3g)酵母(3g)高粉(適量)餡料乳酪(50g)白糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪麵包的做法步驟1、除黃油外將所有面包材料放入廚房機桶開1檔轉5分鐘,再開2檔轉10鍾2、加入軟化的黃油繼續開2檔轉15~20分鐘至可以拉出薄膜...
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乳酪麵包怎麼做-乳酪麵包的做法
  • 乳酪麵包怎麼做-乳酪麵包的做法

  • “乳酪麵包很受大家的歡迎,因為它顏值高,味道好,綿軟的麵包裹上了乳酪醬和奶粉,口感香甜獨特,奶香十足,實在令人難以抗拒。其實,自己在家做好吃的乳酪麵包並不難,只要跟著我做,一次就成功!”食材明細主料高筋麵粉(270克)細砂糖(30克)牛奶(165克)黃油(30克)雞蛋(30克)輔料鹽(3克)乾酵母(3克)奶粉(適...
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乳酪包的做法 網紅麵包——乳酪包 乳酪包怎麼做
  • 乳酪包的做法 網紅麵包——乳酪包 乳酪包怎麼做

  • “前段時間的乳酪包是賊火賊流行了,朋友圈,各個群都被刷爆了,所以我也來湊一下熱鬧吧!成品做出來還真的挺好吃,就是卡路里會挺高,不過我這種怎麼吃都不會胖得人才不會去想熱量卡路里這回事,啊哈哈·········”食材明細主料麵包粉(300克)雞蛋(1個)奶粉(10克)白砂糖(40克)鹽(2克)酵...
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乳酪金錢麵包怎麼做-乳酪金錢麵包的做法
  • 乳酪金錢麵包怎麼做-乳酪金錢麵包的做法

  • “​新年快到啦,寓意滿分的金錢小麵包,是不是年味十足呢~做法非常簡單,也不需要反覆的整形,很適合烘焙小白喲。”食材明細主料高筋麵粉(220g)低筋麵粉(30g)牛奶(90g)輔料奶粉(20g)蛋白(35g)淡奶油(50g)奶油乳酪(30g)黃油(20g)耐高糖酵母(3.5g)調料零卡糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶...
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新手面包—乳酪麵包的做法 新手面包——乳酪麵包 新手面包—乳酪麵包怎麼做
火腿乳酪麵包怎麼做-火腿乳酪麵包的做法
  • 火腿乳酪麵包怎麼做-火腿乳酪麵包的做法

  • “去沃而瑪買了一袋5KG的高粉回來,現在可使勁折騰麵包了,每週做一次備冰箱,然後留著做兩天的早餐。甜的吃多了大家都偏愛鹹的了,則好還剩一個火腿,加點香蔥撒點馬蘇裡拉芝士,烤的時候香噴噴。早餐來個鹹味麵包、配個牛奶啥的營養足夠了!”食材明細主料麵包粉(300G)火腿(100G)輔料鹽(2...
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乳酪麵包蛋糕怎麼做-乳酪麵包蛋糕的做法
  • 乳酪麵包蛋糕怎麼做-乳酪麵包蛋糕的做法

  • “蛋糕的外形,麵包的內心,一下子就被它吸引。沒有方烤盤,蛋糕圓模應該也行。一半量,六寸應該就夠。麵糰很簡單,乳酪糊也很簡單,擠果醬的時候,開始感到了受挫。自制藍莓醬,果肉型。裱花袋剪口太小不行,果肉出不來。想象中細細的一條只好變成粗粗一條。然而,果肉能出來,卻並不均勻,擠到...
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乳酪熱狗麵包怎麼做-乳酪熱狗麵包的做法
  • 乳酪熱狗麵包怎麼做-乳酪熱狗麵包的做法

  • “一波三折的第一次麵包之旅,算是為自己做個攻略,也算是給大家提個醒。”食材明細主料高筋麵粉(250g)蛋清(70g)牛奶(150g)輔料酵母(5g)糖粉(25g)鹽(3g)黃油(25g)煉乳(30g)火腿腸(2根)乳酪(10g)蜂蜜(適量)芝麻(少許)椰蓉(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)高階(難度)乳酪熱狗麵包的做法步驟1、將牛奶、白糖、...
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乳酪麵包卷怎麼做-乳酪麵包卷的做法
  • 乳酪麵包卷怎麼做-乳酪麵包卷的做法

  • 食材明細主料高粉(400g)糖(64g)鹽(3g)蛋(57g)水(200g)酵母(4g)黃油(35g)輔料糖粉(35g)乳酪餡乳酪(180g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪麵包卷的做法步驟1、將除黃油外的所有面團材料放入麵包桶,揉麵一個程式。2、加入黃油,繼續揉一個程式。3、收圓,放入桶中,蓋保鮮膜進行第一次發酵。4、...
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香蔥乳酪麵包怎麼做-香蔥乳酪麵包的做法
  • 香蔥乳酪麵包怎麼做-香蔥乳酪麵包的做法

  • “這麵包看起來複雜,其實晚上陪孩子的時候順便就做好了,有面包的早餐好輕鬆,十分鐘就能端上桌,麵包配煎蛋配牛奶這本身就是經典搭配,能量也夠用。今天這個麵包是鹹口的,還加了乳酪,更適合我家孩子的胃口。這孩子屬於見了乳酪就走不動的主兒。今天這個麵包的配方本身是可以做吐司...
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青醬乳酪麵包怎麼做-青醬乳酪麵包的做法
  • 青醬乳酪麵包怎麼做-青醬乳酪麵包的做法

  • “還以為近期一段時間的烘焙已然結束,卻在還沒來得及收拾烤箱的時候被塞了一罐青醬,並被叮囑,已啟封需及時使用。猛然之間,便想到孟老師似乎有一道青醬乳酪麵包還從未嘗試過。找出孟老師的麵包書,果然查到那一款青醬乳酪麵包。雖然不是使用成品青醬,但應該也可以用成品青醬來模...
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乳酪肉鬆麵包的做法 乳酪肉鬆麵包(湯種法) 乳酪肉鬆麵包怎麼做
  • 乳酪肉鬆麵包的做法 乳酪肉鬆麵包(湯種法) 乳酪肉鬆麵包怎麼做

  • “非常解饞的一款麵包。湯種法做出來的麵包口感非常好,搭配上乳酪和肉鬆,無敵了。下面說說製作過程跟大家分享一下經驗。”食材明細主料高筋麵粉(300g)牛奶(100g)輔料湯種(100g)酵母(5g)糖(40g)雞蛋(1個)黃油(30g)馬蘇裡拉乳酪(50g)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)乳酪肉鬆麵包的...
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乳酪麵包棒怎麼做-乳酪麵包棒的做法
  • 乳酪麵包棒怎麼做-乳酪麵包棒的做法

  • “好吃易做,用料簡單,細膩鬆軟口感豐富,開啟能量滿滿的一天。”食材明細主料高筋麵粉(250克)全蛋液(和麵)(25克)全蛋液(刷面兒)(25克)細砂糖(30克)耐高糖酵母(3克)精鹽(2克)純牛奶(130克)室溫軟化黃油(25克)輔料馬蘇裡拉乳酪絲(適量)幹蔥碎或香蔥碎(適量)香甜口味沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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酸奶乳酪麵包怎麼做-酸奶乳酪麵包的做法
  • 酸奶乳酪麵包怎麼做-酸奶乳酪麵包的做法

  • “超級火爆的一款麵包,我也來山寨。廚師機給力啊,揉麵那都不是事,麵包用料:高筋麵粉300g;自制酸奶150g;酵母3g;雞蛋1個;色拉油20g;白糖30g;鹽2g乳酪餡:自制乳酪160g;白糖20g;鮮奶15g表面裝飾:奶粉適量”食材明細主料高筋麵粉(300g)自制酸奶(150g)酵母(3g)雞蛋(1個)色拉油(20g)白糖(30g)鹽(2g)輔料自制...
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乳酪火腿麵包的做法 【北京】乳酪火腿麵包 乳酪火腿麵包怎麼做
  • 乳酪火腿麵包的做法 【北京】乳酪火腿麵包 乳酪火腿麵包怎麼做

  • “乳酪加火腿腸的麵包,想想都好吃”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(35g)糖(40g)乳酪(120g)鹽(2g)高筋麵粉(1000g)發酵粉(10g)水(470g)輔料火腿腸(2根)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪火腿麵包的做法步驟1、準備材料2、除黃油外的材料全部放入攪拌缸內攪拌3、麵糰基本光滑後加入軟化後的黃...
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中種法乳酪麵包的做法 乳酪麵包(中種法) 中種法乳酪麵包怎麼做
  • 中種法乳酪麵包的做法 乳酪麵包(中種法) 中種法乳酪麵包怎麼做

  • “風靡朋友圈好久的蘇州乳酪麵包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品~採用了中種法,口感更鬆軟。凱瑞奶油乳酪,最好次滴乳酪…再來回味一下吧…”食材明細主麵糰鹽(1g)雞蛋(1個)牛奶(60g)細砂糖(10g)酵母(2g)黃油(15g)高筋麵粉(150g)中種麵糰酵母(2g)水(40g)高筋麵粉(100g)細砂糖(5g)乳酪奶...
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酸奶乳酪麵包怎麼做-酸奶乳酪麵包的做法
  • 酸奶乳酪麵包怎麼做-酸奶乳酪麵包的做法

  • “吃不完的酸奶可以做出許多美味的烘焙食物,作為自己參考,我記錄下來,參考了紅葉的食譜。此配方適合三能28X28金盤”食材明細主料高筋麵粉(300g)牛奶(55g)酸奶(100g)奶油乳酪(40g)全蛋液(30g)白砂糖(45g)鹽(2g)酵母(4g)黃油(28g)輔料蛋液,芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶乳酪麵包...
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煉乳乳酪麵包怎麼做-煉乳乳酪麵包的做法
  • 煉乳乳酪麵包怎麼做-煉乳乳酪麵包的做法

  • “最近很流行這個麵包,美食圈裡的朋友都在做,我怎可以錯過呢?於是週末親自做了兩個6寸的,滿足自己和家人的願望。那個乳酪餡料好好吃哦,我用的是kiri的奶油乳酪,味道很贊。做了這麼多次麵包,我覺得麵包好不好吃跟麵粉也有很大關係,目前來說,我覺得金象高筋粉挺不錯的,推介大家使用...
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6寸乳酪麵包 怎麼做-6寸乳酪麵包 的做法
  • 6寸乳酪麵包 怎麼做-6寸乳酪麵包 的做法

  • “吃不夠的乳酪包來了。”食材明細湯種高筋麵粉(10克)水(50克)乳酪餡奶油乳酪(200克)糖粉(20克)牛奶(25克)主麵糰高筋麵粉(138克)酵母(1.7克)全蛋液(35克)牛奶(30克)白糖(17克)奶粉(6克)鹽(2克)黃油(12克)表面撒粉奶粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸乳酪麵包的做法步驟1、(配方的量不大,如...
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乳酪花環面包怎麼做-乳酪花環面包的做法
  • 乳酪花環面包怎麼做-乳酪花環面包的做法

  • “改主意了,此一段落裡計劃的那個麵包且先放一放,轉過頭來對付奶油芝士。反正那之後也沒有什麼很明確的計劃,索性就此將《學徒麵包師》暫時放下,且來計劃計劃那些cheese們。creamcheese,最快捷的消耗方式莫過於重芝士蛋糕,但芝士蛋糕已經摺騰過許多了,輕重甜鹹。不如看看有什麼...
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乳酪果乾麵包的做法 【乳酪果乾麵包】——中種麵包機版 乳酪果乾麵包怎麼做
  • 乳酪果乾麵包的做法 【乳酪果乾麵包】——中種麵包機版 乳酪果乾麵包怎麼做

  • “之前做了蔓越莓乳酪吐司,夾餡兒的,好好吃哦~小傢伙吃的時候,嘴裡一直都塞得滿滿的,一口接一口,一片接一片,最後實在吃不下了才戀戀不捨的放下裝麵包的袋子。。。後來翻書,發現後面還有一個方子,裡面也是加了乳酪的,不過這次是在揉麵的時候加了乳酪一起揉進去的;麵糰裡最後也加了...
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乳酪芝士麵包的做法 麵包物語@@乳酪芝士麵包 乳酪芝士麵包怎麼做
  • 乳酪芝士麵包的做法 麵包物語@@乳酪芝士麵包 乳酪芝士麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(500克)酵母(5克)糖(100克)水(270毫升)牛油(50克)輔料細砂糖(適量)馬蘇裡乳酪(適量)芝士絲(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乳酪芝士麵包的做法步驟1、所需材料:高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克餡料:細砂糖馬蘇裡乳酪芝士絲2、除了奶油外,所有材料混...
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乳酪芥末麵包的做法 【麵包聖經】Cheddar乳酪芥末麵包 乳酪芥末麵包怎麼做
  • 乳酪芥末麵包的做法 【麵包聖經】Cheddar乳酪芥末麵包 乳酪芥末麵包怎麼做

  • “原方來自《麵包聖經》中的【切達乾酪麵包】,我根據個人口味做了少許調整,是一款風味濃郁而獨特的鹹口兒麵包,適合作為三明治底坯享用。此配方可做約624g的大面包一個。”食材明細酵頭面包粉(適量)牛奶(或清水)全蛋液(適量)麥芽糖漿(適量)即發乾酵母(適量)主麵糰麵包粉(適量)奶粉(適量)即...
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乳酪紅茶麵包怎麼做-乳酪紅茶麵包的做法
  • 乳酪紅茶麵包怎麼做-乳酪紅茶麵包的做法

  • “紅茶一直是我非常鍾愛的飲品,從香港的維他檸檬到模里西斯的香草紅茶,每一款都讓我愛不釋口,那種香醇中帶有一點點的苦澀感讓人真的是欲罷不能紅茶品性溫和,味道醇厚,不僅能夠暖胃還能消炎保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定的效果,因此我一直獨愛有紅茶配料的甜點,像我之前做的蜂蜜...
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