- 二十到二十五厘米。豌豆尖长二十到二十五厘米长的时候便可以掐下来。豌豆尖是可以食用的,将豌豆尖放在热水中焯熟后,可以同胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段、海米等一起凉拌,也可以切成小末和猪肉末一起调拌成饺子馅或者包子馅。掐豌豆尖可以抑制豌豆苗的顶端优势,有助于豌豆苗的长...
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- 蛋清。使用蛋清炸出来的食物,口感会更加酥脆。制作油炸食物,搅拌蛋液时,也可以用全蛋进行搅拌。炸食物使用的油温不宜过高,以免将食物炸糊。炸食物的过程中,需要用筷子不停搅拌,这样能使食物受热更加均匀。食物炸好以后,可以进行二次复炸,能使食材口感更酥脆。...
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- 豌豆尖长度为20-30厘米之前或之后。掐豌豆尖时,豌豆长到20-30厘米即可,豌豆播种30天后即可采摘。豌豆尖一般指豌豆苗,是苗类蔬菜的一种,别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗。豌豆尖的吃法多样,可以用于制作上汤豌豆尖、蒜片,豌豆尖等美食。...
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- 会。豌豆尖掐了,会影响植株的高度,而不会影响豌豆生长。豌豆尖是苗类蔬菜的一种,别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗等,可以用于制作上汤豌豆尖、椒香豌豆尖、清炒豌豆尖、凉拌豌豆尖等美食。烹饪豌豆尖的时间不宜过长,以免影响豌豆苗的质地和口感。...
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- 用淡盐水浸泡。将新鲜的青蟹放在淡盐水中,青蟹可以保存4天到5天。也可以将青蟹放在冰箱的冷藏室中,但需要在青蟹的表面覆盖上一条湿毛巾,这样青蟹可以保存2天到3天。青蟹的烹饪手法有很多,可以将清洗干净的青蟹放在蒸锅里清蒸,也可以做成香辣蟹,醉蟹等。...
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- 可以。高筋面粉和低筋面粉相比,高筋面粉当中的小麦含量更高,入手光滑,抓起来时不容易凝结成团,颜色也比较深。高筋面粉和出来的面更有筋道,适合做面包,用它来做饺子皮的话,饺子皮不容易破,不过用高筋面粉包饺子的时候要加入鸡蛋等其他辅料。...
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- 直接吃、煲汤吃、泡水吃、煮粥吃。龙眼干直接吃时,将外壳去除,直接食用即可。龙眼干泡水吃时,将龙眼的外壳去除,把果肉放入玻璃杯中,添加热水浸泡4-5分钟即可。龙眼干煮粥吃时,可以将龙眼干的外壳去除,搭配红枣、百合、莲子、大米、小米等食材,一起熬煮。...
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- 植物特性。掐豌豆尖时,掐掉豌豆的尖部即可。豌豆尖掐后,不会影响豌豆的生长,只会限制植株的高度。豌豆尖是常见的食材,一般指豌豆苗,别名荷兰豆苗、龙须苗等,质地柔软,味道清香。豌豆尖可以炒着吃,也可以煮汤、凉拌等。豌豆尖炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配肉片等食材一起炒。...
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- 密封保存、真空保存。保存干桂圆时,可以将干桂圆装入保鲜袋中,密封好挂在阴凉通风的环境中存放。保存干桂圆时,也可以将干桂圆放在真空袋中,抽真空后,放在阴凉的环境中存放。干桂圆的吃法多样,可以直接吃、泡水吃、煮粥吃、煲汤吃。干桂圆直接吃,将外壳去除,直接食用即可。...
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- 中小火慢煮。煮荷包蛋时,将勺子的表面涂抹一层食用油,打入鸡蛋,再将勺子放在水中煮,鸡蛋凝固后,把鸡蛋滑入锅中,煮熟即可。制作水煮荷包蛋的火候不宜过大,以免将荷包蛋煮散,影响美观和口感。荷包蛋煮熟以后,可以单独吃,也可以搭配面条等一起吃。...
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- 5-10分钟。香菇是大家平时常吃的一种菌类食物,买回来的香菇是新鲜的可以过水焯一下再炒,这样可以缩短炒香菇的时间,买回来的额香菇是那种晒干的,在使用之前需要先用温水泡发等到香菇变软之后才可以使用,买回来的干香菇保存的时候需要保存在干燥的地方。...
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- 是。龙眼的肉质呈半透明色,肉质细嫩,口感多汁,烘干后果肉为金黄色,止水少,口感甜。龙眼干的吃法多样,可以泡水吃、直接吃、煮粥吃等。龙眼干泡水吃时,将龙眼干的外壳去除,放在杯子中,添加煮开的水,浸泡4-5分钟即可。龙眼干煮粥吃时,可以搭配莲子、红枣等食材一起煮。...
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- 是。芝麻有黑白两种颜色,其中黑的俗称黑芝麻,白的俗称白芝麻。芝麻可以做成多种美食,常见的有芝麻糊、芝麻糖饼、芝麻薄脆、芝麻流沙包、芝麻汤圆、芝麻烧饼等等,用芝麻可以做成的甜品较多。芝麻在每年的八九月份上市,其中北方的芝麻在九月成熟上市,南方的芝麻在八月成熟上市。...
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- 猪肉、牛肉。制作水煮肉片使用的肉,可以根据口味酌情选购。水煮肉片是常见的美食,是地方创新名菜,发扬于西南,属于家常菜,川菜,成品后色泽红亮,入口麻辣。制作水煮肉片时,可以酌情添加黄豆芽、金针菇、大白菜、娃娃菜等食材,煮出来的水煮肉片口味会更丰富。...
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- 不是。晒干后的龙眼叫龙眼干,只要密封保存,可以保存很久。龙眼干也称为·桂圆干,是一种我国南方特产的佳果。龙眼干可以用来泡水或做甜汤食用。泡茶可以泡制枸杞桂圆茶、红枣桂圆姜茶、玫瑰桂圆茶等。泡汤可以制作百合龙眼汤、龙眼绿豆百合汤等。...
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- 2-3分钟。荷兰豆焯水时,将荷兰豆两端去掉,放在水中清洗干净,沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆,可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉、山药炒荷兰豆、腊肉炒荷兰豆等美食。保存荷兰豆时,可以将荷兰豆放在冰箱冷藏保存,也可以焯水后放在冰箱冷冻存放。...
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- 放入锅中,小火煮。桂圆干煮着吃时,可以用于制作桂圆红枣茶、桂圆莲子八宝粥、桂圆红枣银耳羹、桂圆干炖汤、桂圆羊肉汤、桂圆炖猪肉等。桂圆干的吃法多样,既可以煮着吃,也可以直接吃、泡米酒等。保存桂圆干时,将桂圆干装入食品袋中,密封后,放在阴凉干燥处存放。...
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- 45度。煎荷包蛋使用的油温不宜过高,以免将荷包蛋煎糊,影响口感和美观。煎荷包蛋时,可以使用平底锅或不粘锅,这样煎出来的荷包蛋效果会更好。荷包蛋煎好以后,可以撒上椒盐粉、芝麻粒等一起吃,口感会更丰富。吃不完的荷包蛋,可以放在冰箱冷藏存放。...
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- 需要。荷兰豆在炒之前进行焯水处理,既可以保持荷兰豆碧绿的颜色,也能缩短烹饪的时间。荷兰豆焯水时,将荷兰豆两端去除。放在水中清洗干净,沸水下锅焯水2-3分钟即可。荷兰豆焯水以后,可以放在冷水中过凉,能使荷兰豆的颜色变得更加碧绿。...
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- 不需要。荷兰豆焯水以后,可以直接用于烹饪。荷兰豆焯水时,将荷兰豆的两端去除,清洗干净,沸水下锅煮2-3分钟即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长,以免影响荷兰豆的口感和质地。焯水后的荷兰豆,可以用于制作荷兰豆炒肉、清炒荷兰豆、荷兰豆炒虾仁、荷兰豆炒山药等美食。...
- 23014
- 都可以。荷包蛋既可以制作溏心蛋,也可以制作全熟蛋。煎荷包蛋时,将食用油倒入平底锅中,打入鸡蛋,煎1-2分钟,翻面继续煎,煎至两面金黄即可。荷包蛋煎熟后,可以直接吃,也可以蘸着调制好的料汁一起吃。荷包蛋煎熟后需要尽快食用,以免影响口感。...
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- 源于古代传说。很早以前,福建有条恶龙,桂圆跟他对抗,用钢刀刺向右眼,经过搏斗,恶龙流血过多致死,桂圆也重伤死去,后来在这个地方长出一种果品,便称之为龙眼,也叫桂圆。桂圆花期为春夏间,果期为夏季,原产中国南部地区,分布于福建、海南以及广西等地。...
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- 20-30厘米。掐豌豆尖时,当豌豆尖长到20-30厘,将手指放在豌豆尖两侧,把豌豆尖掐下来即可。豌豆尖的烹饪方式多样,可以炒着吃,也可以煮汤、凉拌等。豌豆尖炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配蒜片、肉片、辣椒等食材一起炒,口味会更加丰富。...
- 19359
- 都有。鸡蛋液指的是鸡蛋去壳后,得到的液体,既包括鸡蛋清,也包括鸡蛋黄。搅拌后的鸡蛋液可以用于制作鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒香肠、蒸鸡蛋糕、炸鲜奶、水果蛋挞、鸡蛋小饼干等美食。用不完的鸡蛋液,可以添加少许食用盐,密封好,放在冰箱冷冻室保存。...
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