当前位置:味味甜 >

谈谈美食

>

糕点

蛋奶草莓派的做法 勇于表达的爱蛋奶草莓派 蛋奶草莓派怎么做
  • 蛋奶草莓派的做法 勇于表达的爱蛋奶草莓派 蛋奶草莓派怎么做

  • “又到了一年的草莓季,每次路过街边的水果摊,看到包装得很漂亮的、红红的、鲜艳的草莓,都会很动心,或多或少总会买一些回家,无论是用它来做点心、做果酱、做果汁,还是入菜、做摆盘装饰,都是很美味很出彩的。草莓的花语是——有勇气的恋情。有人说喜欢此花或受到此花祝福的人,多少...
  • 24024
暖心巧克力蛋糕的做法 情人节,最温暖的爱—暖心巧克力蛋糕 暖心巧克力蛋糕怎么做
蜜豆冰蔬果糯米粥怎么做-蜜豆冰蔬果糯米粥的做法
  • 蜜豆冰蔬果糯米粥怎么做-蜜豆冰蔬果糯米粥的做法

  • “进入二伏以后,天气特别热,人体流失的矿物质最多,这就需要补充更多的维生素和矿物质。各种豆类富含矿物质和维生素,适当补充一些,对我们的身体健康有极大的帮助。这款蜜豆冰制作简单,取材容易,很适合高温天气食用,吃一口冰爽透心凉······”食材明细主料红豆(少许)绿豆(少许)花...
  • 18358
红茶奶油蛋糕卷怎么做-红茶奶油蛋糕卷的做法
  • 红茶奶油蛋糕卷怎么做-红茶奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料蛋白(3个)蛋黄(4个)低粉(40克)辅料大豆油(40克)立顿红茶包(1袋)奶油(适量)配料白糖(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红茶奶油蛋糕卷的做法步骤1、准备材料。2、蛋白倒入盘中。3、打至六分程度时,加入一半的白糖。4、打发至干性发泡。5、蛋黄加入剩下的白糖。6、用...
  • 23532
紫薯奶酪软糕的做法 天然美色—紫薯奶酪软糕 紫薯奶酪软糕怎么做
  • 紫薯奶酪软糕的做法 天然美色—紫薯奶酪软糕 紫薯奶酪软糕怎么做

  • “紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。”食材明细主料无盐黄油(50克)糖粉(35克)熟紫薯泥(100克(如果薯泥比较干,可加入适量橙汁稀释))低筋粉(170克...
  • 30113
豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈(中种冷藏法)--甜面包系列 豆沙花生面包圈怎么做
五仁提浆月饼的做法 超豪华五仁提浆月饼 五仁提浆月饼怎么做
  • 五仁提浆月饼的做法 超豪华五仁提浆月饼 五仁提浆月饼怎么做

  • “五仁提浆月饼是我的最爱,很多朋友家人吃过都说不错,所有今年中秋以这款月饼为主,做了很多,送给朋友们品尝。。所谓的超豪华就是馅料非常丰富,用到了腰果,美国大杏仁等一些质量非常好的食材。呵呵,,自己吃当然用最好的啦。。所谓提浆,提的是糖浆,只用简单的面粉、糖浆、麻油等去调...
  • 4795
香甜发糕的做法 《香甜发糕》 香甜发糕怎么做
  • 香甜发糕的做法 《香甜发糕》 香甜发糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(1斤)鸡蛋(3个)清水(300ml左右)牛油或生油(8钱~1两)辅料泡打粉(3.5~4钱)配料白糖(7两)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香甜发糕的做法步骤1、制作方法:1、将清水烧沸,加入糖搅拌至溶化,等糖水凉后将鸡蛋放入。2、2、将牛油隔水溶化。3、3、低筋面粉放在案板上中间开...
  • 15452
麻酱红糖吐司怎么做-麻酱红糖吐司的做法
  • 麻酱红糖吐司怎么做-麻酱红糖吐司的做法

  • 食材明细主料高粉(200克)全麦粉(50克)吉士粉(20克)酵母(4克)白糖(25克)盐(4克)黄油(20克)温水(165克)辅料黑芝麻酱(适量)姜汁红糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻酱红糖吐司的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料混合揉至完全阶段。3、准备馅料。4、将2者混合1:1调稠些。5、然后...
  • 12995
咸味司康怎么做-咸味司康的做法
  • 咸味司康怎么做-咸味司康的做法

  • 食材明细主料牛油(25克)燕麦粉(30克)低筋粉(90克)辅料泡打粉(4克)糖粉(10克)牛奶(45克)全蛋液(15克)叉烧肉粒(30克)配料盐(1/4tsp)咸甜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸味司康的做法步骤1、将面粉、用料理机打碎的燕麦片(WholeGrainOatMeal)、泡打粉、盐和糖粉放在一大碗里用手搅拌搓捏均匀(...
  • 22150
彩虹树莓慕斯的做法 树莓果酱和彩虹树莓慕斯 彩虹树莓慕斯怎么做
  • 彩虹树莓慕斯的做法 树莓果酱和彩虹树莓慕斯 彩虹树莓慕斯怎么做

  • “不算很成功的一次尝试,最近比较忙~所以有些粗糙仔细做每一步和装饰的话应该会比较漂亮可是美味是不打折的虽然装饰的不太满意,但树莓果酱的颜色很漂亮蛋糕薄片烤箱180度中层上下火6分钟左右海绵蛋糕底烤箱180度中层上下火20分钟左右”食材明细主料冷冻树莓(300g)鸡蛋(4个)低...
  • 5140
南韩蜜柚杯蛋糕怎么做-南韩蜜柚杯蛋糕的做法
  • 南韩蜜柚杯蛋糕怎么做-南韩蜜柚杯蛋糕的做法

  • “看见有个网友用柑皮做蛋糕,想象到那香香的橙味,顿时联想到家里的那瓶南韩蜂蜜柚子茶,心动不如行动了,折腾折腾,权当锻炼身体。有句笑话,杯状的糕饼,西人常叫MUFFIN,我和朋友TINA,总把它们叫做马粪,问我们的家长们,想不想吃马粪,我家的领导不知就里,大叫好吃,TINA的领导在旁边哈哈大笑...
  • 6101
抹茶奶酪派怎么做-抹茶奶酪派的做法
  • 抹茶奶酪派怎么做-抹茶奶酪派的做法

  • “在书上看到这款奶酪派喜欢得不得了(当然,书上的要比我做的好看很多很多),虽然工程可能比较浩大,还是决定一试.草月的烘焙技术还是菜鸟级的,粗制滥造请各位高手轻拍哦!”食材明细主料小麦粉(90克)辅料黄油(45克)粉糖(22克)蛋黄(1个(大))蛋清(适量)奶油奶酪(100克)牛奶(33克)洋酒(一小勺)吉利片(4克)...
  • 30632
椰丝球面包怎么做-椰丝球面包的做法
  • 椰丝球面包怎么做-椰丝球面包的做法

  • 食材明细主料老面团(200克)高粉(150克)水(55克)辅料酵母(3克)椰丝(适量)鸡蛋(40克)配料红糖(35克)盐(3克)黄油(10克)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰丝球面包的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料混合揉成有弹性的面团。3、盖盖在室温中发酵至2倍大。(现在是12月中旬发了18个小时左...
  • 21288
双豆奶香麦芬的做法 大炒勺私人烘焙坊“双豆奶香麦芬” 双豆奶香麦芬怎么做
  • 双豆奶香麦芬的做法 大炒勺私人烘焙坊“双豆奶香麦芬” 双豆奶香麦芬怎么做

  • ““麦芬蛋糕”是一款简练制作的蛋糕,最适合初学者制作,只要稍加认真,失败率几乎为零,您看过我的日志,一次便能上手。麦芬大体分为两种做法,一种是传统法制作,另一种是乳化法制作。传统法的制作使用的是植物油,把所有原料拌匀便可以烘烤。而乳化法使用的是黄油,需要打法来制作,稍加...
  • 19837
巧克力奶油蛋糕的做法 黑白系巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎么做
  • 巧克力奶油蛋糕的做法 黑白系巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎么做

  • “黑白配,最简单干净的两种颜色,没有太多色惊喜,但却是永远的绝配。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(80克)辅料可可粉(5克)色拉油(40克)水(40克)细砂糖(120克)淡奶油(130克)黑巧克力(50克)车厘子(若干)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力奶油蛋糕的做法步骤1、制作蛋黄糊:蛋黄加入细砂糖打...
  • 26525
榴梿巧克力冻芝士怎么做-榴梿巧克力冻芝士的做法
  • 榴梿巧克力冻芝士怎么做-榴梿巧克力冻芝士的做法

  • “第一次吃榴梿的时候,完全接受不了那味道,就觉得奇臭无比啊,那里好吃啊。。差点都吐了。。。第2次是在LG的极力劝说下才吃,这次就没有觉得难吃了。。。到第3次吃的时候就感觉还不错啊。。一直到现在越来越爱。。。”食材明细主料卡夫芝士(125克)鲜奶油(125克)榴梿(120克)吉利丁片(1...
  • 4114
红茶葡萄干蛋糕怎么做-红茶葡萄干蛋糕的做法
  • 红茶葡萄干蛋糕怎么做-红茶葡萄干蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料低筋面粉(130克)配料白糖(50克)砂糖(60克)盐(2克)色拉油(40毫升)红茶水(60毫升)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红茶葡萄干蛋糕的做法步骤1、蛋清4个。2、蛋黄4个。3、备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。4、蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过...
  • 12484
可可杏仁饼干的做法 超简单可可杏仁饼干 可可杏仁饼干怎么做
  • 可可杏仁饼干的做法 超简单可可杏仁饼干 可可杏仁饼干怎么做

  • “昨天看看我的全部日志,烘焙类的还真不多。里面还是没有正规的戚风呢,吃了那么长时间的土司面包,没有一篇关于吐司的日志。我要快快补上。上一篇香柠饼干受到了大家的喜欢,但是照片还需要加强,我会慢慢的有所改进的。”食材明细主料低筋面粉(130克)可可粉(20克)辅料黄油(80克)糖粉(6...
  • 23611
双色慕斯怎么做-双色慕斯的做法
  • 双色慕斯怎么做-双色慕斯的做法

  • “这个蛋糕是母亲节做的,本来想送给母亲大人尝尝的,可惜正好碰上小外甥生日(我忘记了,嘿嘿!看来舅妈就是不好啊,要是自己儿子肯定忘不了!),所以只好借花献佛,送给小外甥了!我这个舅妈也有点过意不去,所以晚上跑出去买了礼物,还承诺过两天研究个冰激凌蛋糕给他尝尝!”食材明细主料酷客蛋...
  • 10034
烤蓝莓酥盒怎么做-烤蓝莓酥盒的做法
  • 烤蓝莓酥盒怎么做-烤蓝莓酥盒的做法

  • 食材明细主料高筋粉(130克)黄油(100克)植物油(10克)泡打粉(¼茶匙)盐(¼茶匙)辅料细砂糖(1茶匙)蓝莓果酱(60克)汤圆粉(40克)淀粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤蓝莓酥盒的做法步骤1、全部食材。2、蓝莓果酱同汤圆粉淀粉混合。3、拌匀做成馅料备用。4、面粉、泡打...
  • 15449
轻乳酪蛋糕的做法 香滑的轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 香滑的轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “今天推荐大家一款轻乳酪蛋糕,百试百成,材料也垂手可得,可以随时做哈。香滑的乳酪蛋糕,口感超棒。如果在西点房购买,价格小贵,自己做,吃着满足哈。朋友们吃的意犹未尽,一人一块,迅速扫光。”食材明细主料蓝多湖切达美式片装奶酪(2片)细砂糖(27克)牛奶(50克)黄油(23克)蛋黄(2个)低筋面粉(27克...
  • 21055
向日葵可可面包怎么做-向日葵可可面包的做法
  • 向日葵可可面包怎么做-向日葵可可面包的做法

  • 食材明细主料高粉(270克)麦片粉(15克)可可粉(10克)鸡蛋(20克)辅料酵母(3克)水(150克)配料糖(40克)盐(2克)黄油(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)向日葵可可面包的做法步骤1、准备材料。2、后油法所有材料混合揉至光滑面团。3、加入黄油和盐。4、揉至扩展阶段可拉出薄膜。5、再盖盖...
  • 10712
葱油发糕的做法 松软好吃的葱油发糕 葱油发糕怎么做
  • 葱油发糕的做法 松软好吃的葱油发糕 葱油发糕怎么做

  • “葱油卷、葱油饼,喜爱面食的朋友一定都常吃啦。那葱油发糕,你吃过没呢?哈哈~其实我也头回吃,因为第一次尝试这样做,口感很棒呀!第一时间推荐给亲们吧~”食材明细主料面粉(350g)辅料葱(1棵)配料花生油(适量)盐(4克)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱油发糕的做法步骤1、将酵母...
  • 9566
胡萝卜吐司的做法 胡萝卜吐司9 胡萝卜吐司怎么做
  • 胡萝卜吐司的做法 胡萝卜吐司9 胡萝卜吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(300克)牛奶或水(120克)辅料酵母(6克)胡萝卜泥(70克)芝士粉(10克)黄油(20克)鸡蛋黄(1个)配料白糖(45克)盐(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡萝卜吐司的做法步骤1、准备材料。2、胡萝卜切片放到开水中焯一下加入少量水放到搅拌机中榨汁。(汁和胡萝卜泥分开取量)3、除...
  • 8308
专题