![洋葱尖椒炒鸭血怎么做-洋葱尖椒炒鸭血的做法]( "洋葱尖椒炒鸭血怎么做-洋葱尖椒炒鸭血的做法")
- 食材明细主料鸭血（300克）辅料红尖椒（3个）洋葱（1个）水淀粉（1大匙）配料盐（1小匙）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）香油（少许）鸡精（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）洋葱尖椒炒鸭血的做法步骤1、将洋葱、红椒均洗净切成丁；鸭血洗净浸泡，切成丝；蒜去皮切末；姜洗净切片；葱洗净切段。2、起锅烧水，水沸后放...
- 9450
![老干妈酥鱼串怎么做-老干妈酥鱼串的做法]( "老干妈酥鱼串怎么做-老干妈酥鱼串的做法")
- “老干妈酥鱼串是近年来武汉地区的风味流行菜，成菜外酥里嫩，香辣开胃。”食材明细主料鱼肉（300克）辅料面包糠（150克）鸡蛋（1个）水淀粉（20克）青红椒粒（20克）配料老干妈（20克）葱花（15克）姜末（6克）蒜末（8克）味精（3克）色拉油（1000克）盐（4克）胡椒粉（3克）料酒（15克）原味（口味）酥（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老干妈酥鱼...
- 6910
![鲜虾豆腐盒怎么做-鲜虾豆腐盒的做法]( "鲜虾豆腐盒怎么做-鲜虾豆腐盒的做法")
- “也可叫脆皮豆腐盒~~外脆里嫩，鲜咸适口。”食材明细主料豆腐（适量）虾（适量）辅料蒜（适量）青红椒（适量）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜虾豆腐盒的做法步骤1、鲜虾洗净。2、去掉虾头和虾壳。3、将虾肉剁成虾泥馅。将虾泥和蒜蓉加入料酒，盐拌匀待用。4、豆腐下开水中焯一下，去掉豆...
- 29909
![农家生炒鸡怎么做-农家生炒鸡的做法]( "农家生炒鸡怎么做-农家生炒鸡的做法")
- 食材明细主料鸡（半只）辅料芹菜（适量）配料姜片（5片）干葱头（2粒）独子蒜（2粒）葱段（适量）盐、（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）农家生炒鸡的做法步骤1、鸡斩小块，以盐、胡椒粉腌片刻。2、爆香姜、葱、蒜。3、放入鸡块大火猛炒。4、炒至鸡断生，鸡皮微...
- 11679
![咸蛋黄炒茄花怎么做-咸蛋黄炒茄花的做法]( "咸蛋黄炒茄花怎么做-咸蛋黄炒茄花的做法")
- 食材明细主料茄子（250克）辅料青椒粒（15克）红椒粒（15克）咸蛋黄（3个）淀粉（适量）配料料酒（1大匙）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸蛋黄炒茄花的做法步骤1、把茄子去皮洗净，切成柱体，加盐、料酒腌拌15分钟，待茄子变软，挤干茄子水分并拌上淀粉。2、把咸蛋黄蒸熟，取出后压碎待...
- 18796
![赣版荷叶米粉蒸排骨怎么做-赣版荷叶米粉蒸排骨的做法]( "赣版荷叶米粉蒸排骨怎么做-赣版荷叶米粉蒸排骨的做法")
- “今天我要用江南的东西做一个据说是杭州名菜的荷叶米粉蒸排骨。我妈现在老说我是个厨子，还说我老公幸福死了，免费请了一个不要钱、还自带工资的厨子。不过这个厨子我愿意做，呵呵！这不就是家吗？这不也就是我们所说的“上的厅堂，下的厨房”吗？”食材明细主料排骨（250克）荷叶（一张）米...
- 18030
![鲜姬菇炒鸡翅中怎么做-鲜姬菇炒鸡翅中的做法]( "鲜姬菇炒鸡翅中怎么做-鲜姬菇炒鸡翅中的做法")
- “鸡中翅坎成小段，洗净，用酱油香油孜然花椒白酒研制10分钟左右更长也可以，锅烧热放油把研制好的鸡翅炸一下6成熟起锅，锅中留油放入姜蒜豆瓣辣椒酱爆炒后再入鲜姬菇炒两分钟下入青椒，最后再用淀粉勾芡闷三分钟即可！”食材明细主料鸡翅中（适量）鲜姑（适量）辅料青椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配...
- 6393
![火爆鸡丁怎么做-火爆鸡丁的做法]( "火爆鸡丁怎么做-火爆鸡丁的做法")
- “正宗四川麻辣味”食材明细主料鸡尖翅（适量）辅料大葱（适量）青辣椒（适量）配料料酒（适量）花椒（适量）豆瓣（适量）白糖（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）原味（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）火爆鸡丁的做法步骤1、鸡尖翅斩半，用料酒腌制10分钟后，煮上10分钟伽少许盐后备用。2、待油烧辣后，加入干...
- 7371
![木耳冬瓜炖肉片怎么做-木耳冬瓜炖肉片的做法]( "木耳冬瓜炖肉片怎么做-木耳冬瓜炖肉片的做法")
- “第一次发菜谱，自己喜欢吃口味重的菜，所以做的菜看着都很咸哦”食材明细主料冬瓜（一块）肉（一小块）辅料木耳（一个）配料八角（适量）花椒（适量）葱花（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳冬瓜炖肉片的做法步骤1、简单的不能再简单的一道菜冬瓜去皮，切片。2、肉一小块，愿...
- 30356
![腊味三蒸怎么做-腊味三蒸的做法]( "腊味三蒸怎么做-腊味三蒸的做法")
- “转眼进入腊月时节，根据南方习俗，腊月里做腊鱼腊肉准备过年了！这也是一种储存食物的一种方式，其实腊肉并非因为在腊月所制，腊月的腊（la）与腊肉的腊（xi）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，其实是因为腊（xi）这个...
- 6749
![新派家常回锅肉怎么做-新派家常回锅肉的做法]( "新派家常回锅肉怎么做-新派家常回锅肉的做法")
- “色泽鲜亮，香而不腻。”食材明细主料猪五花肉（300克）辅料胡萝卜（1根）水发木耳（50克）红辣椒（5克）蒜苗（3根）老干妈（20克）植物油（30克）嫩肉粉（5克）姜（5片）胡椒粉（5克）配料料酒（6克）酱油（6克）白糖（5克）盐（2克）鸡精（适量）香油（2克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新派家常回锅肉的做法步骤1、胡萝卜洗净切片...
- 7140
![芦笋金针菇怎么做-芦笋金针菇的做法]( "芦笋金针菇怎么做-芦笋金针菇的做法")
- 食材明细主料金针菇（适量）芦笋（适量）猪肉（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋金针菇的做法步骤1、先将猪肉炒香，同时也放入蒜末和姜末一起炒。2、炒到有点焦焦的，在放入金针菇和芦笋，调味，稍微焖煮一小会儿就行了。小窍门芦笋要先川烫过再煮。...
- 16793
![麻辣牛肉干的做法 自制麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做]( "麻辣牛肉干的做法 自制麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做")
- “外面卖的牛肉干太干太硬，牙口不好的简直不敢问津，可惜了！最近偶然得到高人秘方，自己尝试来做，果然不同凡响，味道厚实，口感有韧性有嚼头但是不硬，老人、小孩都可以吃，发出来大家分享。”食材明细主料精牛肉（适量）辅料白芝麻（适量）干辣椒（适量）芹菜（适量）配料冰糖（适量）十三香（适量）干花椒（适量...
- 31440
![香炒鸭胗怎么做-香炒鸭胗的做法]( "香炒鸭胗怎么做-香炒鸭胗的做法")
- 食材明细主料鸭胗（4个）辅料红椒（一个）朝天辣（2－4个）蒜苔（100克）姜丝（少许）配料盐（少许）料酒（一小勺）胡椒粉（一小勺）麻辣鲜（一小勺）生粉（一小勺）酱油（一大勺）鸡精（少许）食用油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗切片，加入少许盐（大概1/4茶匙）、料酒、胡椒粉、麻辣鲜、生粉...
- 29741
![韩式土豆炖鸡块怎么做-韩式土豆炖鸡块的做法]( "韩式土豆炖鸡块怎么做-韩式土豆炖鸡块的做法")
- 食材明细主料鸡腿（3只）土豆（2个）辅料洋葱（1个）胡萝卜（1个）南瓜（1块）干辣椒（3个）红辣椒（2个）配料蒜（5瓣）姜（1个）大葱（1根）食用油（2大匙）芝麻（1大匙）水（1杯）蒜泥（4大匙）姜末（1小匙）辣椒酱（3大匙）辣椒面（3大匙）酱油（3大匙）白糖（3大匙）香油（1大匙）清酒（2大匙）料酒（1大匙）芝麻盐（1大匙）胡椒面（1/2小匙）酸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时...
- 12663
![乌头焖萝卜干怎么做-乌头焖萝卜干的做法]( "乌头焖萝卜干怎么做-乌头焖萝卜干的做法")
- “乌头鱼带着萝卜干的淡香，鱼肉很鲜甜，浓浓的汤格外的鲜甜美味。”食材明细主料鲻鱼（一条）辅料生姜（一小块）萝卜干（一小块）配料盐粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）乌头焖萝卜干的做法步骤1、乌头鱼洗净（超市买的会帮忙处理鱼肚的脏物和鱼鳞），切小块。2、生姜剥皮切块...
- 29622
![家常地三鲜-地三鲜]( "家常地三鲜-地三鲜")
- “地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜了”食材明细主料茄子（一个）土豆（一个）辣椒（三个）辅料温水（一点）虾皮（一汤匙）配料蚝油（一汤匙）香醋（一汤匙）酱油（一汤匙匙）盐（一茶匙）五香粉（一茶匙）香油（一茶匙）味精（半茶匙）蒜碎（半汤匙）姜片（两片）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普...
- 11638
![原味沙锅鸡怎么做-原味沙锅鸡的做法]( "原味沙锅鸡怎么做-原味沙锅鸡的做法")
- “今天又回妈妈家了，早上妈妈特意杀了一只土鸡，时间还来得及就我动手做了。味道很好呢，因为我们喜欢有点汤，所以汁没收很干，如果喜欢吃干点的，可以做干锅鸡。爸爸不喜欢鸡肉里加什么东西，所以只用了姜蒜，这样比较原味。做法是自己瞎琢磨的。做了半只，还有半只我打包回家了。^_^”...
- 21264
![家传黄焖鸡怎么做-家传黄焖鸡的做法]( "家传黄焖鸡怎么做-家传黄焖鸡的做法")
- “这道菜的独到之处：裹上鸡蛋液炸过的鸡块有一种特别的味道，过年时是我们家不可少的一道年夜菜。吃过不少黄焖鸡，从未见过这种做法，这是我家家传的一种做法。”食材明细主料三黄鸡（一只）香菇（50克）辅料鸡蛋（两个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（50克）味极鲜酱油（40克）糖（10克）甜面酱（10克）盐（1...
- 12896
![老干妈炒卷心菜怎么做-老干妈炒卷心菜的做法]( "老干妈炒卷心菜怎么做-老干妈炒卷心菜的做法")
- “很简单的一道菜，酸辣可口，很下饭。卷心菜的功效，在于富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的作用。卷心菜中的维生素C和钾对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于增强骨质。卷心菜中含有一定量的维生素U是它的最大特点，它具有保护黏膜...
- 17403
![麻酱鸡肉卷怎么做-麻酱鸡肉卷的做法]( "麻酱鸡肉卷怎么做-麻酱鸡肉卷的做法")
- 食材明细主料鸡腿（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻酱鸡肉卷的做法步骤1、鸡腿1个去皮，去骨。2、用盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟。3、卷起用烤箱专用铝箔包好。4、隔水水蒸15分钟。5、麻酱鸡肉卷。小窍门蒸出的汤汁不要倒掉，加上芝麻酱，少许醋...
- 13087
![多汁中式烧鸭的做法 多汁的中式烧鸭 多汁中式烧鸭怎么做]( "多汁中式烧鸭的做法 多汁的中式烧鸭 多汁中式烧鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭腿（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）配料咖喱粉（适量）胡椒粉（适量）孜然粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）咖喱（口味）烧（工艺）数小时（耗时）未知（难度）多汁中式烧鸭的做法步骤1、所有原料。2、料酒涂抹均匀，腌制1一个小时左右。3、热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出...
- 11291
![红白豆腐烩白菜怎么做-红白豆腐烩白菜的做法]( "红白豆腐烩白菜怎么做-红白豆腐烩白菜的做法")
- “我是北方人，北方呢冬天的主菜就是大白菜，现在市场上是什么菜都有的，在我小时候入冬时家家都有贮存大白菜的习惯呢。现在不用了，不过我还是很爱吃白菜，一是味美，二是营养价值高。最爱的就是上学时老妈做的这个菜菜了，正经的好吃，现在我也会做了，呵呵。。。学了个皮毛好像没有老妈...
- 25296
![茄子日式吃法怎么做-茄子日式吃法的做法]( "茄子日式吃法怎么做-茄子日式吃法的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）甜面酱（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子日式吃法的做法步骤1、茄子切厚片，放油锅里炸熟。注意不要炸过了，皮就掉了。2、放在吸油纸上，在上面抹上甜面酱，就可以吃了。...
- 28470
![风味纸包鸡翅怎么做-风味纸包鸡翅的做法]( "风味纸包鸡翅怎么做-风味纸包鸡翅的做法")
- “在北京日昌茶餐厅吃过的，30元大份，10个鸡翅。味道很好的。每次去他家必点。后来离开北京，想了1年，后来看到有网友说没有烤箱也可以做纸包鸡。于是按其方法，在家实验。终于在2009平安夜研究成功。家人尝了很好吃哦。”食材明细主料鸡翅中（10个）辅料花椒（30g）陈皮（10g）盐（20g）小茴香（5g...
- 11852
味味甜
