自制蔬菜红白豆腐羹如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白豆腐 ：1块
午餐肉 ：1/4盒
青菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
香菜末 ：适量

具体步骤

1. 豆腐和午餐肉切丁。都过一下凉水，去豆腥味，也可让午餐肉不那么咸。

2. 青菜我用的空心菜。切末。

3. 这后面的过程很简单。没拍图了。水烧开后，放入豆腐丁和午餐肉丁。

4. 煮沸后，放入青菜末。

5. 再次煮沸后，倒入调好的水淀粉。放入适量盐、胡椒粉调味，撒入香菜末即可起锅。

烹饪技巧

1、豆腐和午餐肉切丁。都过一下凉水，去豆腥味，也可让午餐肉不那么咸。2、午餐肉本身就很鲜了，不用放味精了。3、蔬菜随意选择，空心菜很嫩，推荐用这个。