北京傳統早餐吃什麼

1、炸醬麪，用豬肉沫與甜麪醬，豆瓣醬蒜作為輔料製作而成，可以放入黃瓜，生菜。炸醬麪主要是將醬炸好，將麪條煮熟，撈出瀝乾，隨後放入上述的輔料。

2、油條配豆漿、豆汁，油條很油，加上豆漿可以解油膩，是一項不錯的早餐。這裏的豆汁是由粉條發酵而成，口味呈酸鹹味，不是本地人會很難吃的慣。

3、雞蛋湯配小籠包，在燒好的紫菜湯中打入一個雞蛋，滴入香油。隨後配入一蒸剛出入的小籠包，蒸餃。這是一項有營養的早餐，也有特色。