做壽司要什麼醋比較好

壽司醋或者白醋。若沒有壽司醋可以用白糖，食鹽，白醋等，混合在一起製作，製作好的壽司醋可以放置在乾燥的容器或者陰涼的地方，這樣可以保存更長的時間，同時味道不會流失。做壽司除了使用壽司醋以外，還要用米飯和糯米以10比1的比例製作壽司飯。