吉安特色美食有什麼

吉安炒粉，血鴨，艾米果，醬姜，陳皮，茄子幹，遂川板鴨，炒蘿蔔乾，永新狗肉，安福火腿等等。安福火腿的原料使用安福米豬，加工很細緻，做成的火腿飽滿肉嫩，色紅味香。還有遂川板鴨作為有臘味之王稱呼的美食，品質卓越，吃起來香味濃烈，肉嫩骨脆，味道醇厚，回味無窮。