蛤蜊蒸多久

10分鐘左右。把水燒開後把蛤蜊放入蒸鍋後，大火蒸10分鐘左右就可以了。在蒸的時候可以放入適量的薑片，可以很好地去除蛤蜊的腥味。蛤蜊在買回來以後需要把蛤蜊放入清水中，可以讓蛤蜊吐沙。另外在蒸的過程中，蛤蜊逐漸打開外殼，説明蛤蜊已經開始熟了。