冰凍大面包蟹可以水煮嗎

可以。麪包蟹最常見的做法還是清蒸，麪包蟹中蟹黃的含量較多，若直接放在水中煮通常會使麪包蟹中的蟹黃流出來，而且，麪包蟹通常是冷凍保存的，在水中煮的時間過久會導致麪包蟹蟹肉鬆散，無法品嚐到蟹黃和蟹肉的鮮美，影響食用口感和味道。