雞肉和什麼燉好吃
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栗子,土豆,香菇,粉條,酸菜。和栗子放在一起煮時,栗子去掉外殼,在水中焯一下,栗子會更加軟爛,雞肉要涼水下鍋,燒開後撈出雞肉,不要用涼水直接沖洗,驟然遇冷,會使雞肉的肉質緊緻收縮,不易燉爛,用鐵鍋燉是最好的選擇,若沒有,砂鍋也是可以的,口感會較好。
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栗子,土豆,香菇,粉條,酸菜。和栗子放在一起煮時,栗子去掉外殼,在水中焯一下,栗子會更加軟爛,雞肉要涼水下鍋,燒開後撈出雞肉,不要用涼水直接沖洗,驟然遇冷,會使雞肉的肉質緊緻收縮,不易燉爛,用鐵鍋燉是最好的選擇,若沒有,砂鍋也是可以的,口感會較好。