海帶湯怎麼熬

把海帶泡發，切成小塊，加入輔料即可熬成湯。熬湯前需除海帶的腥味，可在滾水裏加入料酒和姜，再放入海帶煮5分鐘，即可減淡腥臭味。若想食用軟粘的海帶，將海帶放入鍋裏温燒至6成熟再熬湯。海帶可加入豆腐、排骨、瘦肉、雞肉、雞蛋等熬成鮮甜軟糯、香濃潤滑的海帶湯。