湖南名吃有哪些

湖南名吃有長沙臭豆腐、醬板鴨、嗦螺、口味蝦等。

1、長沙臭豆腐，以聞着臭吃着香而聞名，外表酥脆，內部軟嫩，鮮而香辣，且富含蛋白質與維生素。

2、醬板鴨，相傳起源於楚國，將鴨子用數十種中藥浸泡，十餘種香料風乾烤制而成，外酥裏嫩，餘味悠長，且食用方便。

3、嗦螺。本為嗍螺，多被誤寫為嗦螺。為湖南人喜愛的街邊小吃的代表之一。

4、口味蝦。即麻辣小龍蝦，麻辣鮮香，外觀紅亮誘人，如今已成為風靡全國的街邊小吃。