二月二龍抬頭吃驢肉嗎

吃。很對地方二月二都有吃驢肉的習俗，驢肉肉質細嫩，可以做成滷菜或者涼拌食用，也可配素菜爆炒、煲湯。用驢肉炒菜前，可用用少量的蘇打水中和，這樣可以去掉驢肉的腥味。製作驢肉時，可加入蒜末、薑末，常見驢肉的吃法有葱拌驢肉、青瓜拌五香驢肉、火燒夾驢肉燜子。