安徽合肥美食有哪些

泥鰍掛麪、三河米餃、下塘燒餅、吳山貢鵝、李鴻章大雜燴、包公魚、老母雞湯、廬州烤鴨等。李鴻章大雜燴是合肥傳統菜品，這道美食歷史人物李鴻章有關，製作的食材豐富，包括雞肉、於都、魷魚、青菜等，成品後色香味俱全。下塘燒餅是合肥著名小吃，製作的工藝獨特，放涼以後口感依舊酥脆。