為什麼桃子很甜卻特別澀口

桃子中含有的單寧較多。單寧屬於酚類物質，溶解於唾液中，會有澀味。桃子一般指桃，品種比較多，包括水蜜桃、蟠桃、毛桃等。桃子的吃法多樣，既可以直接鮮食，也可以用於製作桃子果汁、桃子果醬、桃子幹、桃子沙拉等美食。吃不完的桃子，可以用塑料袋包好，放在冰箱冷藏保存。