包子過一會就沒有湯汁了怎麼回事
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油少或水少。素餡的包子要把蔬菜的水分脱掉,調製餡料的時候需要添加一定的食用油,這樣可以裹住蔬菜的水分,防止蔬菜脱水,之後再添加花椒粉等佐料調製餡料即可。調製肉餡的包子要添加適量的清水,這樣蒸出來的包子餡吃起來才會鮮嫩多汁。
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油少或水少。素餡的包子要把蔬菜的水分脱掉,調製餡料的時候需要添加一定的食用油,這樣可以裹住蔬菜的水分,防止蔬菜脱水,之後再添加花椒粉等佐料調製餡料即可。調製肉餡的包子要添加適量的清水,這樣蒸出來的包子餡吃起來才會鮮嫩多汁。