包子怎麼蒸香

包子要冷水上鍋蒸，包子在加熱時候慢慢也可以發酵。但是注意包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子拿出來，要讓包子微微冷卻再拿出來，否則包子會收縮，還有鍋蓋上的水蒸氣會滴到包子上，影響包子口感。想要包子更加好吃，在做包子的時候要用温水和麪，麪糰不要過幹，做好包子要再醒發半小時再蒸。